1、产品标识及追溯管理制度讲解了公司建立并实施可追溯性系统的必要性和具体措施，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。该制度明确指出通过终产品标志和批次编码，以及生产、储存和交付过程中的记录，确保产品的可追溯性，便于对体系进行评估，处理潜在不安全产品，并确保不安全产品的及时撤回。文中详细描述了各部门的职责分配：质检部门负责检验和试验状态状况标识；仓储部负责原辅料及库存产品的标识；生产部负责所有产品的标识工作；销售部负责根据文件要求对有问题的产品进行召回通知和执行。此外，工作程序部分涵盖了采购产品标识、生产过程标识和成品标识的具体操作方法，如标签、记录、记号等，并规定了标识内容应
2、包括品名、编号、规格、型号、重量、数量、进厂时间和供应商等信息。在成品包装方面，强调了喷码、合格证放置等细节，确保每个批次的产品都有详细的检验报告单及产品合格证，符合食品标签通用标准GB7718-94的规定。最后，产品标识及追溯管理制度还强调了标识管理和发放的重要性，明确了不同阶段标识的责任部门，并且对于标识的颜色管理进行了说明，黄色代表待检，绿色为合格，红色表示不合格。产品标识及追溯管理制度适用于各类制造业企业，尤其是涉及食品安全的企业。它不仅为原材料采购、生产加工、仓储物流到最终销售的全过程提供了详细的指导方针，而且确保了从源头到终端每一个环节都具备高度透明度和可控性。此制度有助于企业在面对市场监督机构检查时提供完整的证据链，证明其产品的合法合规性，同时也能快速有效地应对可能出现的产品质量问题或安全风险，保护消费者权益。无论是大型跨国企业还是中小型企业，只要涉及到产品的生产和流通，都能从中受益，实现产品质量的有效管理和提升。
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