关于全县校园（幼儿园）食品安全工作情况的调研报告.docx

1、关于全县校园（幼儿园）食品安全工作情况的调研报告为全面了解和掌握我县校园（幼儿园）食品安全工作情况，统筹提升校园食品安全水平，根据县人大常委会 2023年监督工作计划，4 月上旬，县人大常委会组成调研组，深入 X 县高级中学、X 幼儿园等学校采取实地查看、查阅资料、座谈讨论、听取汇报等形式，对全县校园（幼儿园）食品安全工作情况进行了专题调研，现将调研情况报告如下：一、基本情况截止 2023 年，全县共有各级各类学校 X 所，其中幼儿园 X 所（公办幼儿园 X 所，普惠性民办幼儿园 X 所）、寄宿制学校 X 所、走读学校 X 所。在校幼儿及高中小学学生 XX名，其中在园幼儿 X 名、小学生 XX

2、 名、初中生 X 名、高中生 X 名。现有高中小学教师 X 名、幼儿园教师 X 名。共开设学校食堂 X 个，其中中小学 X 个、幼儿园 X 个，从业人员 X 名。中小学和幼儿园“负责人陪餐率”均达 100，2022年以来全县校园内未发生食品安全事故。二、主要做法及成效县政府全面贯彻落实党的教育方针政策，始终把校园食品安全工作摆在重要位置，主动作为，不断完善监管机制，持续改进监管手段，积极防控风险，着力解决学校食品安全监管工作中存在的矛盾和问题，不断提升校园食品安全管理水平和安全事故防控能力，确保了我县校园食品安全总体可控。（一）加强组织领导，完善监管机制。县政府及教育行政主管部门深刻领会总书记

3、对食品安全工作提出的“四个最严”重大要求，认真贯彻落实中华人民 X 国食品安全法等相关法律规定，不断推进学校食堂及周边食品安全管理工作。确立学校食品安全监管工作在全县食品安全工作中的重要位置，以县教育行政主管部门牵头，各学校通过分级成立食品安全工作领导小组，全面实行食品安全校长责任制，明确校长为第一责任人，对学校食品安全负总责，把食品安全纳入校（园）长目标责任考核中，县政府、教育局、学校、年级、班级层层签订食品安全责任书，与学校重点工作同安排、同部署、同考核，促进各学校食品安全管理工作向规范化、标准化方向迈进，切实维护了学生的食品安全权益和身体健康。（二）健全完善制度，提高保障水平。建立健全从

4、业人员食品安全卫生管理制度 食品安全突发事情应急预案学校食堂管理规定等一系列规章制度，以制度促安全，促进各方责任落实，全方位构建各负其责、齐抓共管的工作局面。建立食堂从业人员健康登记、食品留样、食品安全责任追究制度，严格规范用人、加工、存储、采购等环节工作，学校人员健康登记和食品留样均实现全覆盖；从原料采购、储存、加工、制作、人员招聘管理等各个环节、各个流程，对学校食堂食品安全工作做出明确具体规定，严格实行食品原材料购买登记、验收制度，坚决杜绝不合格食品流入校园，做到全程“来源可查，过程可控”，全面实施“阳光厨房”项目，中小学幼儿园“明厨亮灶”实现全覆盖。（三）强化宣传教育，提升安全意识。一是

5、充分利用宣传教育主阵地，多角度、全方位开展食品安全教育活动，通过主题班会、宣传橱窗、黑板报、手抄报等形式进行宣传，进一步提高广大师生食品安全防范意识。二是深入开展“五个一”活动，即召开一次以食品安全教导为主题的国旗下讲话、一次食品安全教导主题班会、一次食品安全讲座、一次应急疏散演练、一次安全专项大检查，彻底排查食品安全隐患，确保安全教育活动有人抓、不脱节。三是加强校医、保育员和后勤工作人员业务知识培训，坚持培训上岗、持证上岗制度，提高从业人员食品安全意识，规范操作流程，增强责任感、使命感。四是坚持将食品安全教育纳入教学课程，通过各类专题讲座和宣传活动，提高学生的食品安全意识和自我防护能力；邀请

6、专业人员对学校食品安全管理和从业人员进行职业道德、素质素养、食品安全知识和技能等培训，普及卫生健康知识，使学生对各方面卫生安全常识有了更系统的了解。（四）加强部门联动，防范风险隐患。完善学校食品安全监管网络，构建“综合协调专业监管基层综合执法”的食品安全监管体系，联合开展学校校园及周边食品安全专项治理，消除安全隐患。县教育、市监、卫健、公安等部门组成联合执法组，形成督查机制，定期或不定期对学校食品安全工作督查、抽查，确保学校食堂设施达标、卫生、整洁、规范，依法对薄弱环节和违规行为作出整改意见或处罚；对校园周边环境开展一季一查专项整治活动，定期检查校园周边商铺摊点，严禁销售“三无”食品、垃圾食品及“五毛”食品，及时督促整改存在的问题，并与校园周边各商铺签订了目标责任书，形成了从教育局到学校，从学校到商铺层层落实，逐级加压的食品安全工作机制。严厉打击各类食品安全违法行为，做到警钟长鸣，常抓不懈。初步建立起食品安全突发事件应急预案，通过培训演练，提高对突发群体性食品安全事件的快速反应和处置能力。三、存在的问题虽然我县校园食品安全工作方面取得了一定成效，但也存在一些不容忽视的问题和短板，