1、吡咯啉的测定气相色谱-串联质谱法NYT4350-2023大米中2-乙酰基-1讲解了在水稻产品中检测和测定2-乙酰基-1-吡咯啉的技术规范及具体操作流程。该标准文件详细规定了从样品的选取、前处理至实际测试的各项要求，以确保检测方法的一致性和准确性。它指出采用气相色谱串联质谱联用仪作为分析工具，通过超声波协助溶剂提取以及微孔过滤器精制，对粉碎后的大米样品中的目标物质进行了有效的富集，并结合特定的仪器设定（如电子轰击源设置、温度控制）进行准确定性定量分析。文档不仅涵盖了关键设备的选择与校准过程，还明确了不同浓度梯度标准溶液的配制步骤，确保在整个测定过程中能够构建出可靠的标准工作曲线用于比对待测物。此
2、外，为使定性更加精准，该标准制定了严格的色谱保留时间对比及特征离子丰度比率规则；为保障测量结果线性有效范围内的准确性，提出了一系列关于样本待检液体中成分响应限制的具体建议。这些严谨细致的规定保证了最终得出的结果具备良好的重复性和可比较性。吡咯啉的测定气相色谱-串联质谱法NYT4350-2023大米中2-乙酰基-1适用于食品质量检测机构、食品安全监管部门、农产品检验实验室以及其他涉及稻米安全研究和技术监督领域的专业人员或企业部门。对于那些需要精确了解大米内2-乙酰基-1-吡咯啉含量，进而保障产品品质符合国家标准乃至国际市场准入条件的相关从业者来说至关重要。无论是在研发新品阶段还是日常监控环节，都能依照该标准所描述的方法准确地评估大米中该化合物的存在水平，这对于提高粮食安全标准、维护公共健康具有深远意义。
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