突发事件处理预案(大全14篇).docx

1、小编整理了突发事件处理预案 14 篇，欢迎大家参考借鉴。突发事件处理预案 1 篇1、及时报修与汇报要求各个餐厅、生产部门遇突发停电时，要坚持内紧外松的原则，及时致电工程部说明停电位置及涉及影响的范围，并做好对方接电话员工的工号及时间记录；及时向餐饮部总监/行政总厨/及值班经理汇报停电位置及涉及影响的范围；通知大堂副理、保安部、财务部等相关部门，做好营业安全及协调工作，并做好相关文字记录；由部门总监及时报告总经理办公室；部门值班经理/当值大厨要马上到各个停电现场，指挥应急方案的实施，并加强与工程部、保安部值班经理、大堂副理沟通，解决特发事件。2、应采取的应急措施餐厅、厨房当值经理、大厨要现场指挥

2、，按各个厅、厨应急程序分配好领班、员工的应变工作；领班/主厨以上管理人员要马上落实应急照明系统，控制好门口及所有走火通道，加强巡查，密切注意客情，若有客人进入，应向客人作好解释，请客人理解，待情况稳定后再作安排；稳定好用餐客人的情绪，并与客人作好解释工作，劝愈客人尽量减少走动，并注意保管好自己的贵重物品；在餐台及自助餐台上摆放点燃蜡烛照明的，要注意做好安全措施；对客人已点的菜，如不能及时制作的，应向客人建议更改其他菜式；与厨房及酒水部做好沟通工作，确保服务能正常运作；在停电期间，各个厅根据实际情况，处理好同客人结帐的工作，做到准确无误，客人离开餐厅时，提示客人凭结帐底单离开餐厅，负责服务的服务

3、员要做好送客工作。控制门口的管理人员应有礼貌的核查客人的结帐单，并对酒店停电给客人带来的不便表示歉意；对各个部日常自行操作控制的电器开关断开，避免恢复电力供应时电压不稳或反复供、断电造成设备损坏，如：多功能煮食炉，电磁炉，鼓风机，"刺身"冷柜，电饭煲等等，确保设备的完好使用；要注意保护好事故现场，马上通知有关部门处理，并通知餐饮部总监；对有可能受影响的食品作应急处理，确保食品卫生安全；厨房、管事部要控制好营业中与餐厅方面的衔接，主要是出菜，收撤下栏餐具等，并注意生产安全。3、恢复供电后的工作要求：通知餐饮部总监/行政总厨及值班经理、大堂副理，其所在餐厅、厨房恢复供电的情况；

4、餐厅当值经理、大厨要指挥员工尽快恢复正常运作；各个餐厅、厨房视供电恢复的电压稳定后接通设备开关，并检查运行情况；对因停电而影响变质的食品要及时处理，并做好文字记录；餐厅经理主动向现场的客人对因停电造成客人的不便表示歉意，并感谢客人的理解和合作；突发事件处理预案 2 篇一、做好突发事件的预防工作1、坚持预防为主的原则，积极做好防火、防盗和值班登记等基础工作。2、各宿舍楼要按消防要求配备足够数量的灭火器、消防水管，要做到完好无损，能有效的使用。定期检查消防设施、安全通道、火险隐患等，防患于未然。3、学生宿舍楼 24 小时供水，用电按学校规定供应并实行限时管理，严禁学生违规使用电器，以确保用电安全。

5、4、电线线路、配电房和各种闸刀，每周检查一次，发现问题及时维修。对水闸、水管、水龙头、消防阀（嘴）要经常检查。对所有的门窗、门锁定期检修，确保学生宿舍门窗、门锁完好无损，特别要对各个安全门的门、门锁每周检查一次，并保管好安全门的钥匙。5、严禁在宿舍楼内有吸烟、点蜡烛等危险行为。二、处理宿舍楼内的火灾事故的基本程序1、发生火情后，立即切断配电控制的电源（拔掉总保险）。2、立即通知水电科配电房断电。疏散学生，利用现有的灭火器材进行初期灭火。3、立即通知电工、管理员、老师等到事发地点（接到通知者 10 分钟内必须到达）。4、发生较大火情，难以扑灭或可能发生爆炸的，在向上级报告的同时，应及时拨打校内电

6、话或外线火警电话 119。5、宿舍楼楼栋管理员应在第一时间赶到现场，用灭火器（拔掉卡丝，将灭火器倒着，向下按压手柄）对准起火处喷射。6、立即打开所有的消防通道，疏散楼内人员到安全地带。在灭火现场，必须坚持“先人后物”的原则。在组织人员撤离现场过程中，如火灾导致有浓烟现象出现，应提醒撤离人员用湿毛巾蒙住口鼻，匍匐离开现场到空气清新且安全的环境。7、因电器（电线线路等）起火，严禁用水灭火。8、一旦发生火灾事故，宿舍管理人员要迅速疏散其他人员，并立即打开所有通道，同时协助管理员进行灭火，直到将火扑灭为止。9、若有人受伤，应立即送住医院进行治疗，10、对火灾现场进行保护，直到专业人员赶到为止。宿舍管理人员应积极协助保卫、消防部门调查事故原因。三、预防或处理学生宿舍斗殴事件的基本做法1、安全值班人员注意观察进出学生宿舍人员的行为举止，并及时作出判断，对以下几种行为要引起警觉：三五成群，不经登记直冲进或冲出学生宿舍。大声乱骂，口出威胁言语。喝酒后行为粗野。手拎棍棒、砖、石、刀具等钝器。几个人在门外张望，神色可疑等。2、处理方式（1）当发现可疑行为，应马上进行询问、观察，若发现可能产生严重后果的事情