上海晟之辉餐饮有限公司“9·6”其他爆炸重伤事故调查报告.docx

1、上海晟之辉餐饮有限公司“96”其他爆炸重伤事故调查报告2022 年 9 月 6 日 19 时许，上海晟之辉餐饮有限公司西藏中路分店在黄浦区西藏中路268 号上海来福士广场6 楼荣先森.闽南菜饭店厨房一电蒸柜水箱发生爆炸，导致 3 名后厨员工不同程度的受伤、其中一名员工伤情达到重伤程度的事故。根据中华人民共和国安全生产法、生产安全事故报告和调查处理条例（国务院令第 493 号）、上海市实施的若干规定（沪府发20187 号）等法律法规，依据黄浦区人民政府关于同意授权黄浦区生产安全事故调查牵头单位的批复（黄府发字20115 号）的授权，黄浦区应急管理局会同黄浦公安分局、区总工会，组成“9.6”其他爆

2、炸重伤事故调查组，对事故展开调查，调查组通过伤者伤情对标判断、现场勘察、调查取证等，按照“四不放过”的原则，查明了事故发生的原因，认定了事故的性质，提出了对事故责任单位、责任人的处理建议及事故防范和整改措施建议。现将事故调查情况报告如下：一、基本情况（一）（一）事故相关单位事故相关单位 基本基本 情况情况1.业主方：上海华庆房地产管理有限公司（以下简称华庆房地产），注册地址：上海市黄浦区西藏中路 268 号来福士广场 19 楼，法定代表人：Yeo Chin Ervin。2.租赁方：上海晟之辉餐饮有限公司（以下简称晟之辉餐饮），注册地址：上海市崇明区陈桥镇秀山路 8 号 3 幢四层 L区 488

3、 室，法定代表人：吴建军。（二）相关单位合同关系：（二）相关单位合同关系：华庆房地产于 2020 年 5 月 15 日与晟之辉餐饮签订房屋租赁合同，将上海市黄浦区西藏中路 268 号来福士广场裙楼 06-07D*07F 室的综合用房，作为经营和摆放“荣先森”品牌餐饮系列的商业经营使用（“荣先森”是晟之辉的连锁经营品牌），租用面积 251.92 平米，第一年月租金人民币为 136,036.80 元，以后在有效租赁期内逐年递增。二、事故发生经过和抢救情况2022 年 9 月 6 日 19 时许，上海晟之辉餐饮有限公司西藏中路分店（以下简称饭店）晚市营业期间，后厨六名员工在厨房工作，厨房内一台电蒸柜

4、水箱突然爆炸，曾淞阳、顾云艳、陈华三人躲避不急，不同程度被电蒸柜内爆散的蒸汽烫灼伤，事发后，饭店同事第一时间拨打 120，将三名伤者送长征医院救治，其中一名伤者曾淞阳烫伤程度较重，需留院观察治疗，顾云艳、陈华伤势较轻，经简单治疗后，当天离院返回住处。三、事故造成的人员伤亡情况和直接经济损失（一）事故造成人员伤亡情况（一）事故造成人员伤亡情况伤者基本情况：曾淞阳，男，四川邻水人，身份证号：511245，经入院诊断为部分双上肢浅二度烫伤，面积约 1%，双大腿、双小腿烫伤面积约10%，部分为三度烫伤，对照中华人民共和国国家标准事故伤害损失工作日标准（GB/T15499-1995），联合调查组认为，已

5、构成重伤。事故伤害损失工作日标准对应伤者伤情的“功能损伤与部位”是“烧伤.”，而医院诊断报告是“烫伤.”，功能损伤与部位”内容不完全对应，经请示市局调查评估和统计处，劳动部门作为当时国家标准出台时负责生产安全事故查处的政府职能主管部门，因机构改革应急部门作为履行生产安全事故查处的政府职能主管部门，对相关内容有解释权，按照市局的建议，事故联合调查组应把这一内容在会上进行说明，以确认曾淞阳其他爆炸受伤已构成重伤的事实。（二）事故造成的直接经济损失（二）事故造成的直接经济损失本起事故造成的直接经济损失：待评估（涉及事故责任单位和人员行政处罚待认定，饭店停业检测、设备、场所损坏情况还在统计中）四、事故

6、调查相关情况（一）晟之辉餐饮持有（一）晟之辉餐饮持有“荣先森荣先森”品牌特许经营权，事发品牌特许经营权，事发单位上海晟之辉餐饮有限公司西藏中路分店以分公司非独立法单位上海晟之辉餐饮有限公司西藏中路分店以分公司非独立法人，在事发地址来福士广场人，在事发地址来福士广场 6 6 楼注册，系晟之辉餐饮下属分公楼注册，系晟之辉餐饮下属分公司，其母公司上海晟之辉餐饮有限公司作为独立法人单位，应司，其母公司上海晟之辉餐饮有限公司作为独立法人单位，应对其日常生产经营活动全面负责，承担企业安全生产主体责任；对其日常生产经营活动全面负责，承担企业安全生产主体责任；晟之辉餐饮西藏中路门店店长于今年晟之辉餐饮西藏中路门店店长于今年 8 8 月月 8 8 日刚到任，该店日日刚到任，该店日常经营管理由总公司上海区域经理邬若男全权负责，行使该店常经营管理由总公司上海区域经理邬若男全权负责，行使该店的全部经营管理职责。的全部经营管理职责。（二）事发电蒸柜是晟之辉餐饮西藏中路分店开业时向福（二）事发电蒸柜是晟之辉餐饮西藏中路分店开业时向福建厦门盛辉工贸有限公司（下称建厦门盛辉工贸有限公司（下称“盛辉公司盛辉公司”）采购