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冷冻卤虫SCT2123-2023.pdf

冷冻卤虫SCT2123-2023讲解了我国水产行业针对冷冻卤虫（Artemia spp）的标准化要求。该标准规定了与冷冻卤虫产品质量有关的各项内容，包括质量要求、检验方法以及产品标签等方面的规定。具体来说，冷冻卤虫描述了对冷冻卤虫外观形态、色泽和气味等方面的感官质量要求，并明确了解冻后的卤虫应该符合的具体条件。文件也包含了对冷冻卤虫进行质量检验的方法，涵盖了从取样规则到不同理化指标检测的具体手段；这些检测涵盖感观、挥发性盐基氮量等理化指标以及营养指标和卫生指标等多个方面。文件同时指出，不得在病原和药物残留项目中检出特定的疫病病原和禁用药品成分。为了保证产品的质量和市场准入，冷冻卤虫制定了严格的产品包装、运输储存规范，确保其作为产品合格声明、合同签订依据及市场监管认证的权威性。冷冻卤虫适用于参与冷冻卤虫生产加工的企业、采购商以及监管部门。该文档特别适合从事水产养殖特别是以卤虫为主要饲料或产品的从业单位，用于指导生产和贸易活动。此标准可为市场监管机构提供执法和技术支持，并成为行业内外认可的重要贸易和技术参考依据。通过执行这一标准，生产企业可以更准确地评估自己的产品质量，提高市场竞争力，并有助于构建更为健康的卤虫及其相关制品的产业链环境。消费者同样能从中受益，购买到更安全可靠的产品，进而推动行业可持续健康发展。