酒店安全管理制度(54页).doc

1、1安全管理制度安全管理制度目录目录（一）（一）住宿登记管理制度住宿登记管理制度(4 页页)2（二）（二）客房治安、消防管理制度客房治安、消防管理制度(5 至至 6 页页)（三）（三）长住客安全管理制度长住客安全管理制度(7 至至 8 页页)（四）（四）酒店钥匙安全管理制度酒店钥匙安全管理制度（9 至至 10 页页）（五）（五）行李房安全管理制度行李房安全管理制度（11 页页）（六）（六）贵重物品保险箱安全管理制度贵重物品保险箱安全管理制度（12 至至 13 页页）（七）（七）餐厅治安管理制度餐厅治安管理制度（14 页页）（八）（八）公共娱乐场所治安管理制度（酒吧、公共娱乐场所治安管理制度（酒吧

2、、SPASPA、康乐、康乐）（1515 页）页）（九）（九）厨房安全管理制度厨房安全管理制度（16 页页）（十）（十）商场治安管理制度商场治安管理制度（17 页页）（十一）（十一）财务部办公室安全管理制度财务部办公室安全管理制度（18 页页）（十二）（十二）物料仓库安全管理制度物料仓库安全管理制度（19 页页）（十三）（十三）要害部位安全管理制度要害部位安全管理制度（20 页页）（十四）（十四）规范施工中的安全管理制度规范施工中的安全管理制度（21 至至 24 页页）（十五）（十五）动火作业安全管理制度动火作业安全管理制度（25 至至 26 页页）（十六）（十六）酒店员工治安管理制度酒店员工治

3、安管理制度（27 至至 28 页页）（十七）（十七）易燃易爆危险物品安全管理制度易燃易爆危险物品安全管理制度（29 至至 30 页）页）（十八）（十八）租赁场所安全管理制度租赁场所安全管理制度（31 至至 32 页）页）（十九）（十九）酒店防火巡查、检查制度酒店防火巡查、检查制度（3333 至至 3434 页）页）（二十）（二十）安全疏散设施管理规定安全疏散设施管理规定（3535 页页）（二十一）（二十一）消防监控中心管理制度消防监控中心管理制度（3636 页页）（二十二）（二十二）消防设施、器材维护管理制度消防设施、器材维护管理制度（3737 至至 3838 页页）（二十三）（二十三）火灾隐

4、患整改处理程序规定火灾隐患整改处理程序规定（3939 页页）（二十四）（二十四）木工房防火制度木工房防火制度（4040 页页）（二十五）（二十五）酒店日常消防检查制度酒店日常消防检查制度（4141 页页）（二十六）（二十六）酒店消防例会制度酒店消防例会制度（4242 至至 4343 页页）（二十七）（二十七）消防安全教育、培训制度消防安全教育、培训制度（4444 页页）（二十八）（二十八）消防设施、器材维护管理制度消防设施、器材维护管理制度（47 页页）（二十九）（二十九）用火、用电安全管理制度用火、用电安全管理制度（48 页页）（三十）（三十）专职和义务消防队的组织管理制度专职和义务消防队的

5、组织管理制度（49 页页）（三十一）（三十一）电气（燃气）设备检查管理制度电气（燃气）设备检查管理制度（50 页页）3（三十二）（三十二）消防安全工作考评和奖励制度消防安全工作考评和奖励制度（51 页页）（三十三）（三十三）各级各岗位消防安全责任制各级各岗位消防安全责任制（52 至至 53 页页）(三十四三十四)酒店夜间巡查制度酒店夜间巡查制度（54 页页）（一）（一）住宿登记管理制度住宿登记管理制度41、前厅部的总台接待问询员负责接待客人住宿登记工作每天 24小时当班服务。2、所有中外旅客一律实行登记，登记率达到 100%。3、零散客人实施登记时必须做到“三清、三核对”。三核对：核对旅客本人

6、和证件照片是否相符；核对登记的年龄与证件的年龄是否相符；核对证件印章和使用年限是否有效。三清：字迹清、登记项目清、证件查验清。4、VIP 客人可先引领进房、在房间内办理登记手续，或由接待部门代为填写。5、接待员在实施住宿登记时，应负责协助公安机关切实做好有关通缉、协查核对工作。6、客人在进行住宿登记时，接待员有责任提醒客人，酒店设有贵重物品保险箱、如有贵重财产可代为保管。（二）（二）客房治安、消防管理制度客房治安、消防管理制度51、客房服务员同时也是保卫员，要掌握客情，做好服务保障安全。2、客房内必须标有安全疏散指示图，在摆放的酒店服务指南宣传册中，必须有公安部门颁布的宾馆、饭店旅客须知。3、客房的管理人员、服务员都应熟悉自己岗位的环境，知道安全出口的方向和消防器材摆放位置以及使用方法，并保持安全通道的畅通（安全通道严禁堆放工作车辆或杂物）。发现应急疏散指示灯、应急照明灯具和配备的灭火器材有故障时，及时报告保卫部。4、严格执行客房清洁流程。清洁房内卫生时将门敞开，严禁查翻客人箱包和衣物。做完清洁离房时，要锁好房间，并在客房清洁报表的打扫栏目内注明进房和离房的具体时间。5、严格执行迎送客