和面机使用安全操作规程.docx

1、和面机使用安全操作规程一、作业主要危险源及控制措施主要危害主要危险源危险程度控制措施机械伤害和面机运行时，操作人员身体某部位进入和面机内高和面机加防护装置并联锁触电设备漏电，漏电保护失效，人员身中设备接地良好，接地阻值符合要求体部位触及设备带电部分触电，电线绝缘保护良好，漏电保护良好二、劳保用品配备和穿戴要求1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘入工作帽，防止衣物、围裙、衣袖等卷入桶内。三、作业前安全要求1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习和面机使用说明书，了解该设备的基本结构和性能，熟练

2、掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。3、检查设备电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。4、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或和面机无法正常工作。5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用和面机。6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。9、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。10、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，各转动部件是否有障碍物，各润滑位置应加注润滑油，和面桶内应清洁干净，确认

3、无误后方可开机使用。四、作业中安全要求1、试车：接通电源，注意机器旋转方向是否与箭头方向一致，运行无异常后，方可进行下一步。2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面桶内（水量可根据用量而定），将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌机开始正转。3、一般连续运转 610 分钟，面团和好，停机（手柄扳到“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒“开关，面团即被甩出。4、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，在扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。5、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。6、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。7、需将双手放入桶内操作时，必须拉掉电源总闸，以防万一。五、作业后安全要求1、卸面时或使用完后，必须先拉掉电源总闸。2、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。3、工作完毕后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，确保饮食卫生，并加注润滑油，给下次使用带来方便。六、应急处置要求1、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。2、一旦发生压面机“咬手”事故，立即关掉电源，用螺丝刀拆卸压面机零部件，拨打 119，并及时送医。