压面机使用安全操作规程.docx

1、压面机使用安全操作规程一、作业主要危险源及控制措施主要危害主要危险源危险程度控制措施机械伤害工作人员在将面料放入机器内时，手顺势进入压面机内高压面机加装防护罩且盖机联锁触电设备漏电，漏电保护失效，人中设备接地良好，接地阻值符合员身体部位触及设备带电部分触电要求，电线绝缘保护良好，漏电保护良好二、劳保用品配备和穿戴要求1、操作人员必须穿工作衣、戴工作帽，女同志必须把辫子放入帽内。三、作业前安全要求1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习压面机使用说明书，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。3、检查设备

2、电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。4、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或压面机无法正常工作。5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用压面机。6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。9、检查电线接头是否牢固，接地是否良好，电源是否正常。10、确认压面机已放置平稳。11、检查机器，清除机内污物，在齿轮及轴承处加些润滑油。12、检查防护装置是否可靠有效。四、作业中安全要求1、先对设备进行消毒，然后插上电源，开启开关。2、在投入面团的时候一定要注意和机器接

3、触的尺寸，千万不能把手直接放进辊子中间。3、轧片工序：先将准备好的水和面按比例混合均匀，再将两轧辊调成较小间隙。（调节旋钮旋转一周前进 1.75 毫米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，使混合不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面片映在 3-5 毫米，用卷面辊卷好，放在面辊支架上。4、切条工序：将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。5、将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约 0.7-1 圈，即为出条片厚 1.5 毫米，这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。6、见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉（弯头一般由于面硬或过厚造成），操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入其它器皿。7、更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。五、作业后安全要求1、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。2、每周定期维护保养设备。六、应急处置要求1、一旦发生压面机“咬手”事故，立即关掉电源，用螺丝刀拆卸压面机零部件，拨打 119，及时送医治疗。