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食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物GB 1886.379-2024.pdf

食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物讲解了以皂树(Quillaja saponaria Molina)的树皮、树干或枝条为原料,采用水溶剂提取法并通过精制等工艺生产食品添加剂的过程。标准明确了产品分为基于皂素含量不同的1型和2型两种类型,并详细规定了感官要求和技术指标。针对不同形式的产品(如粉末状或液体),对色泽、状态、气味等方面提出具体的要求,同时给出了检验方法。该标准涵盖了感官要求,从颜色到气味的细致检测方式;还包括理化指标,例如对水分、干燥减量以及pH等重要物理性质的规定,并设置了详细的化学分析要求,以确保安全性与品质,如通过高效液相色谱检测皂素的具体组成,以及其他重金属杂质限制等,以全面保障产品的合格性。食品安全国家标准 食品添加剂 皂树皮提取物适用于从事食品生产和相关行业的企业及工作者。特别是那些直接涉及食品加工中需要使用皂树皮提取物作为增稠剂、稳定剂、起泡剂等功能用途的企业,或是负责产品质量安全监测、质量控制的技术人员。此外,本标准也对监督和管理机构提供了依据,对于进出口贸易中的产品检查也有指导意义。通过遵守本标准,可以有效保证食品安全,提高市场流通中含皂树皮提取物成分产品的安全性,保护消费者的健康权益。

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