安全生产技术规范 第58部分：火锅经营企业DB50T867.58-2024.pdf

1、ICS13.100CCSA 90重庆市地方标准DB50/T 867.582024安全生产技术规范第 58 部分：火锅经营企业2024 03 14 发布2024 06 14 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50DB50/T 867.58-2024I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.24基础管理.24.1机构与职责.24.2方针目标.24.3安全生产责任制.34.4安全生产规章制度.34.5操作细则.34.6安全生产教育与培训.44.7相关方管理.44.8建设项目“三同时”管理.54.9安全生产投入.54.10安全文化建设.54.11安全生产信息化建设.64.12风险管

2、理.64.13隐患排查与治理.64.14应急管理.74.15事故管理.74.16文档管理.85作业环境.85.1前厅环境.85.2后厨环境.85.3库房环境.96生产工艺设备设施.96.1设备设施.96.2设备设施维修及保养.96.3设备设施报废.96.4燃气设施设备.96.5食品加工设施设备.107特种设备.107.1一般要求.107.2电梯.127.3锅炉.127.4工业气瓶.12DB50/T 867.582024II8用电.129职业病危害因素与预防控制.139.1通用要求.139.2职业病危害检测与评价.139.3职业病危害控制与预防.139.4职业危害告知和警示.139.5高温危害防

3、护.149.6紫外线危害防护.1410消防.1410.1日常管理.1410.2消防系统设置.1510.3消防检查与隐患整改.1510.4消防培训、演练.1510.5灭火救援.1611劳动防护用品.1612安全生产检查.1613安全生产标准化等级评定.1613.1评定类别.1613.2评定内容.16附录 A（资料性）相关引用条款.18附录 B（规范性）火锅经营企业安全生产隐患排查清单.48附录 C（规范性）企业安全生产标准化等级评价细则及监督检查清单.54DB50/T 867.58-2024III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。

4、本文件是DB50/T 867安全生产技术规范的第 58 部分。DB50/T 867已经发布了以下部分:第 1 部分：总则；第 2 部分：通用要求；第 3 部分：榨菜生产企业；第 4 部分：油气开采企业；第 5 部分：黑色金属铸造企业；第 6 部分：黑色金属冶炼企业；第 7 部分：黑色金属压延加工企业；第 8 部分：烟草企业；第 9 部分：医药制造企业；第 10 部分：水利施工企业；第 11 部分：殡葬服务机构；第 12 部分：家具制造企业；第 13 部分：通信设备、计算机及其他电子设备制造企业；第 14 部分：星级饭店；第 15 部分：互联网上网服务营业场所；第 16 部分：养老机构；第 17

5、 部分：饮料制造企业；第 18 部分：木材加工企业；第 19 部分：建材制造企业；第 20 部分：有色金属冶炼企业；第 21 部分：旅游景区(点)；第 22 部分：旅行社；第 23 部分：纺织企业；第 24 部分：粮食加工企业；第 25 部分：城镇天然气经营企业；第 26 部分：涂料制造企业；第 27 部分：水泥搅拌站；第 28 部分：皮鞋制造企业；第 29 部分：有色金属压力加工企业；第 30 部分：有色金属铸造企业；第 31 部分：酒类制造企业；第 32 部分：小五金制造企业；第 33 部分：橡胶、塑料制品企业；第 34 部分：残疾人服务机构；第 35 部分：食品、饮料及烟草制品批发市场；

6、DB50/T 867.582024IV第 36 部分：仓储企业；第 37 部分：纸制品制造企业；第 38 部分：邮政快递企业；第 39 部分：危险化学品经营企业；第 40 部分：幼儿园；第 41 部分：小学；第 42 部分：中学；第 43 部分：日化产品制造企业；第 44 部分：儿童福利机构；第 45 部分：高等学校；第 46 部分：服装制造加工企业；第 47 部分：饲料生产加工企业；第 48 部分：医疗机构；第 49 部分：加油站；第 50 部分：正餐服务企业；第 51 部分：歌舞娱乐场所；第 52 部分：烟花爆竹零售店（点）；第 53 部分：烟花爆竹经营（批发）企业；第 54 部分：肥料制造企业；第 55 部分：快餐企业；第 56 部分：供电企业；第 57 部分：大型综合零售企业；本文件为 DB50/T 867 的第 58 部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市应急管理局提出。本文件由重庆市商务委员会归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市质量和标准化研究院、重庆德庄农产品开发有限公司。本文件主要起草人：唐岱、郭昊、李德建、张丽