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潍坊生姜流通产业链规范DB3707T16-2018.pdf

潍坊生姜流通产业链规范讲解了潍坊市区域内在生姜的各个环节中所涉及的标准和流程,包括采购、贮藏、包装、物流运输及传统销售方面。标准中明确界定了术语定义,例如流通产业链、气味正常、焦皮皱缩等内容,并设定了生姜的质量要求。这些要求具体包含交易的生姜需为当年生产的合格产品,并遵循食品安全及消费者保护法对掺杂物质和农药残余的规定,且不能含有活虫或死虫残留物,其外来物的含量也受到限定。同时,本文件还规定了商品分级制度,将姜按质量指标分为四级。此外,在抽样数量的规定上,则按照一定规则进行取样,并针对包装部分进行了分类,分别介绍了包装材料的特性及选择要求,特别是对瓦楞纸箱的规格提出了建议性标准。潍坊生姜流通产业链规范适用于在潍坊市区域内从事与生姜相关的流通产业链环节的工作,包括从产地到市场的各级参与者。适用于生姜产品的生产企业、经销商、物流企业及相关质检部门,在确保食品质量和安全的同时提升产业标准化程度。这不仅涵盖了直接参与到供应链中的各组织机构和个人,也适用于监管单位用以确保整个流程合法合规,并帮助消费者选购放心食用的产品。该标准为地方性规范,对推动当地生姜产业健康发展有重要作用。

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