学生小饭桌登记检查表参考模板范本.doc

1学生小饭桌登记检查表学生小饭桌登记检查表被检查小饭桌名称：地址：开办人：检查结论：检查项目检查项目审审 查查 内内 容容检查情况检查情况证件从业人员持有有效的健康合格证明及培训记录制度有健全的食品安全管理制度选址远离垃圾场（站）等污染源 25 米以上有给排水条件，加工用水水质符合生活饮用水卫生标准建筑布局与卫生建筑材料与结构有独立的厨房，厨房地面应平整、不渗水。厨房墙壁采用浅色、不渗水材料覆涂，有 1.5 米以上的墙裙加工过程生熟食品无交叉污染面积厨房面积及就餐场所面积最大就餐人数、加工和供应品种及数量相适应烹调场所加工过程工具容器设施要标识明确，生熟分开，卫生良好洗消场所学生使用的餐具要有餐具消毒设施和相应的餐用具保洁设施，就餐场所要有供用餐者使用的专用洗手设施2热藏、冷藏（冻）设施要有相应的冷藏（冷冻）设施，满足生熟分开存放的要求辅助卫生设施（6分）“三防”设施厨房和就餐场所内设有符合要求的防蝇设施卫生间要有厕所，厕所内有洗手设施，且为水冲式其它卫生要求有符合要求的采光、照明和通风排烟设施，可能产生废弃物的场所应设置密闭的废弃物盛放容器检查时间：年月日单位陪同检查人：执法人员：