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0岁~6岁儿童营养配餐指南DB4403T489-2024.pdf

0岁6岁儿童营养配餐指南讲解了深圳市地方标准DB4403/T 489-2024,该文件详细规范了从0月龄至23月龄婴幼儿以及2岁至6岁儿童的营养配餐要求。文件内容包括营养标准、喂养指南、制度建设及膳食管理,并提供了详细的配餐程序建议。对于0月龄到23月龄的婴幼儿,指南规定了不同性别和年龄段的全天能量和主要营养素参考摄入量,强调了富含矿物质与维生素食物的重要性,并提供了食物互换表和常见富含营养素的食物列表。对于2岁至6岁的儿童,指南则进一步细化了营养标准,具体指导了喂养方式、配餐原则、零食管理和膳食管理制度。此外,文件还涵盖了回应式喂养、纯母乳喂养、人工喂养、混合喂养等术语定义,明确了宏量营养素、带量食谱、辅食、食物多样性和添加糖等关键概念。0岁6岁儿童营养配餐指南适用于深圳市各类婴幼儿家庭、学龄前儿童家庭以及照护机构,如月子中心、托育机构和托幼机构等喂养服务提供者。它不仅为家长和照护人员提供了科学合理的营养配餐依据,也为相关机构制定了明确的膳食管理制度,确保婴幼儿和学龄前儿童获得均衡的营养摄入,促进其健康成长。通过实施本指南,可以帮助家庭和机构更好地理解并执行科学的喂养方法,提高儿童健康水平,减少因营养不良或不均衡导致的健康问题。

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