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出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定SNT5639-2024.pdf

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出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定SNT5639-2024.pdf

出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定讲解了用于检测出口畜禽肉中松香酸及脱氢松香酸含量的方法。该文件详细描述了高效液相色谱测定法以及液相色谱-质谱/质谱确证方法，适用于鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉和羊肉等肉类食品中这两种物质的残留量测定。规范性引用文件部分指出，文中涉及的分析实验室用水规格和试验方法遵循GB/T 6682标准。文件还规定了实验过程中使用的试剂和材料，包括乙腈、甲醇、甲酸、磷酸等多种化学试剂，并明确了其纯度要求。此外，文件提供了详细的步骤说明，从试样提取到净化处理，再到最终的确证与定量分析。特别是对松香酸和脱氢松香酸的标准储备溶液、中间溶液及工作溶液的配制进行了具体指导，确保了实验结果的准确性和可重复性。仪器设备方面，列举了高效液相色谱仪、高效液相色谱-质谱/质谱仪、电子天平等关键设备，以支持整个检测过程的专业性和精确性。出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定适用于从事畜禽肉进出口贸易的企业、相关监管部门以及科研机构。这些单位在进行畜禽肉品质检测时，需要依据此标准来评估产品是否符合安全卫生要求。具体来说，它为海关检验检疫部门提供了一套科学严谨的技术手段，用以确保出口畜禽肉的安全质量；同时，也为肉类加工企业建立了明确的操作指南，帮助他们更好地控制生产流程中的风险因素，保障消费者的健康权益。此外，本标准也适用于其他可能涉及到畜禽肉制品检测的相关领域。