和面机使用方法及及安全操作规程讲解了和面机的安全操作规程和使用说明。安全操作规程部分强调了开机前检查设备和电路的重要性，规定了反转时间和手部安全距离的要求，明确了日常维护和清理的必要性，并指出了设备异常时的处理措施。使用说明部分则详细介绍了从接通电源到完成和面的具体步骤，包括面粉、水及添加剂的加入顺序、搅拌时间和面团的处理方式。此外，文档还提供了压面机的安全操作规程，包括禁止佩戴手套、调整压辘间距的方法、机械运转时的安全注意事项以及异常情况下的处理措施。电蒸车的安全操作部分则强调了禁止敲击内部部件、禁止用水冲洗电器、存放易燃易爆物品、加热过程中开门等行为，同时详细说明了清理电蒸车时的注意事项。和面机使用方法及及安全操作规程适用于食品加工行业的操作人员，特别是那些经常使用和面机、压面机和电蒸车的工作人员。该文档不仅为他们提供了详细的操作指南，还强调了各种设备在使用过程中的安全事项，有助于提高生产效率和确保操作人员的人身安全。
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