你正在下载：《

农村牧区流动餐馆管理规范DB1506T46-2023.pdf

》 [预览]

格式：PDF ，页数：7 ，大小：238.34KB ,
资源ID：386176 下载积分：1.98 金币免费下载

快捷下载

登录下载

邮箱/手机：
温馨提示：	快捷下载时，用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号，方便查询和重复下载（系统自动生成）。如填写123，账号就是123，密码也是123。
特别说明：	请自助下载，系统不会自动发送文件的哦；如果您已付费，想二次下载，请登录后访问：我的下载记录
支付方式：
验证码：	换一换

加入VIP,免费下载

温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.aqrzj.com/docdown/386176.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。

已注册用户请登录：

账号：
密码：
验证码：	换一换
当日自动登录忘记密码？

三方登录：

1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

本文（农村牧区流动餐馆管理规范DB1506T46-2023.pdf）为本站会员（一米阳光）主动上传，安全人之家仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知安全人之家（发送邮件至316976779@qq.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！

农村牧区流动餐馆管理规范DB1506T46-2023.pdf

农村牧区流动餐馆管理规范讲解了农村牧区流动餐馆从管理到操作的具体细节，涵盖了范围界定、规范引用标准和关键术语定义等多个层面。此文件描述了对流动餐馆主办者及服务对象的行为要求与规范，明确界定了食品处理区、专用操作间等核心场所的布局设计与面积标准，强调加工经营场所需远离污染源并设置必要的卫生设施，如冷藏冷冻、防蝇防鼠等设施。此外，文件还提出了食品加工用水符合生活饮用水卫生标准的必要性，并细化了餐用具清洗、消毒、存储以及分类使用的要求，避免交叉污染现象发生。农村牧区流动餐馆管理规范着重分析了废弃物处理、原料采购验收流程及其运输环节的相关规定。文件进一步指出了申报备案和登记制度的作用，即通过提前向市场监管部门报告聚餐日期、规模等信息，协助监管部门实施食品安全指导并落实餐饮单位的食品安全承诺机制。同时，该文件提及过程控制措施，以确保食品制作全程可控、可追溯。农村牧区流动餐馆管理规范适用于在鄂尔多斯行政区域内从事流动餐馆经营业务的主体，包括城市建成区以外农村牧区范围内提供餐饮服务的个人或组织。市外进入本市开展经营活动的流动餐馆亦应遵守该文件所列出的各项要求。这一规范不仅针对流动餐馆承办者的所有者、经营者，还涉及所有在流动餐馆中工作，如进行食品采购、加工制作、切配等任务的从业人员，同时也适合参与流动餐馆管理和监督工作的相关政府或社会组织人员参考使用。