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蒙富苹果鲜果DB1504T1018-2020.pdf

蒙富苹果鲜果讲解了关于赤峰市蒙富苹果的全面技术要求和规范管理。该文件描述了蒙富苹果鲜果产地的环境需求，明确了生态、气象条件、土壤、空气以及水源的具体指标范围，为果树健康生长提供了适宜的自然基础。此外，文章详细阐述了鲜果质量的要求，涵盖了果实的基本属性与外观等级划分，并以优等、一等和二等三个级别制定了具体标准，包括果梗完整性、果实大小、颜色、果面状况以及其他小瑕疵的容忍度。还对验收容许度进行了界定，涉及差色果、果重差及缺陷果比例等问题，且强调各级果均不允许存在腐烂现象。理化方面，则列出了硬度、可溶性固形物、总酸含量、维生素C含量的标准值。同时，针对卫生标准规定其应遵循GB 2762和GB 2763相关规定，保障果品的安全性。文件也介绍了检验方法，按不同项目选用对应国标执行规则进行测定。最后，文档提出了详细的包装规格与装箱操作细节，确保果实在运输与销售中的完好无损，强化了包装及标志的规范化管理。蒙富苹果鲜果适用于赤峰市范围内从事蒙富苹果种植、加工、销售及相关环节的企业或机构。它服务于从果园生态环境控制到采摘包装运输的所有从业人员，涵盖农业合作社、食品质量安全检测人员、地方市场监管部门及物流配送等相关领域人员。通过这份标准，相关方可以获得统一的技术指南，以提升生产效率、产品质量及市场竞争力。