ImageVerifierCode 换一换
格式:PDF , 页数:6 ,大小:325.95KB ,
资源ID:386727     下载积分:1.98 金币    免费下载
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.aqrzj.com/docdown/386727.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(满族面食锅贴DB15T1303-2017.pdf)为本站会员(一米阳光)主动上传,安全人之家仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知安全人之家(发送邮件至316976779@qq.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

满族面食锅贴DB15T1303-2017.pdf

满族面食锅贴讲解了内蒙古自治区地方标准中的满族传统食品锅贴的详细制作工艺及相关规定。满族面食锅贴描述了制作所需原料及其要求、烹饪器具选择、具体制作工序以及装盘质量标准,并明确列出了产品的营养指标和最佳食用方式。具体内容中涉及原料如小麦粉、猪肉、海参及虾肉等的具体选用标准,且对各种配料应达到的食品安全国家标准提出了明确规定。同时,标准涵盖了制作过程每一步骤的技术要求,包括馅料调制、面团和制成型及最后的煎焖火候掌控等内容。除此之外,标准明确了成品感官要求如色泽、香味、形态、质感和口味,强调制作卫生要求,保证产品符合相关食品安全管理方法和操作规范。满族面食锅贴适用于满族面食文化的研究者、烹饪工作者及食品生产企业从业人员。它尤其适用于熟悉与遵循内蒙古自治区餐饮服务业地方标准的专业厨师、食品加工厂以及对传统饮食文化的推广机构。该文件也为餐饮学校及培训单位提供了教学参考依据,适合对满族锅贴这一特定面食感兴趣的餐饮服务从业者以及希望按照统一标准制作锅贴的个体经营者使用。其适用范围也涵盖关注满族美食文化传承的人士。

copyright@ 2010-2025 安全人之家版权所有

经营许可证编号:冀ICP备2022015913号-6