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畜禽产品RFID溯源安全预警体系建设规范DB44T1911-2016.pdf

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畜禽产品RFID溯源安全预警体系建设规范DB44T1911-2016.pdf

畜禽产品RFID溯源安全预警体系建设规范讲解了一套完整的基于RFID技术的食品安全追溯和监管系统构建标准，适用于畜禽产品的全产业链管理。该标准详细规定了相关术语与定义，涵盖了“畜禽产品”“RFID”“溯源”“可追溯体系”及“安全预警”等多个关键概念，明确了技术框架、系统结构、标签管理以及各环节的功能需求。文中还对整个溯源安全预警系统的建设内容进行了系统阐述：包括畜禽养殖监管、屠宰加工监控、信用准入审查和质量溯源功能等方面的技术实施方法。该文档特别指出，利用射频识别（RFID）进行个体标识，结合现代信息技术如网络、数据库和条码识别等手段，能够实现从生产到销售的全周期信息闭环管理，为提前发现潜在安全风险、进行数据预警、降低公共食品安全事件提供技术支持和保障。畜禽产品RFID溯源安全预警体系建设规范适用于畜禽产业各领域的监管部门，以及从事畜禽产品生产、加工、物流配送和终端销售的机构与企业。它尤其对政府农产品质量安全管理体系的标准化建设，食品生产企业建立可追溯机制平台，第三方技术服务公司开展溯源信息化方案部署提供了详细的规范支持。由于其涵盖养殖管理、疫病防控、流通控制等多方面的应用内容，也可广泛适用于农业科研院所、供应链科技开发企业及相关政策制定机构，在食品安全领域提升数字化监管水平和应急响应能力具有重要意义。