1、食品标识监督管理办法核心问题讲解了食品标识的适用对象和基本定义，并对标识内容的基本要求进行了明确规定。该办法适用于国内生产、销售的食品及食品添加剂的标识标注，涵盖标签、说明书及散装食品的容器、外包装。食品标识的标注要求应清晰明了，易于消费者识别，不得含有虚假信息，如不得标注治疗功能或夸大描述，亦不得标称特供党政机关等误导内容。对特定标识，如食品适合未成年人食用，有严格要求，必须基于法律或标准依据。办法中对预包装食品与食品添加剂的强制标示事项作出了详尽说明，如必须标注在最小销售单元的外包装上，并且对于文字字体、尺寸及标识方法，如净含量、配料表标示，以及生产日期与保质期到期日的格式都有统一规范。生
2、产日期需依据完成生产工序的时间确定，并设置独立标注区域以易于识别。食品标签上标注名称与生产者信息也必须准确无误，并对委托生产的标注方式、食品名称的正确使用提出了要求，尤其是对配料表和分装食品标注方式也作出了规范。食品标识监督管理办法适用于食品及食品添加剂的生产企业、销售企业以及所有在中华人民共和国境内涉及食品标识生产或销售的单位。它对食品包装、设计、生产以及市场监管机构等相关方在预包装食品、食品添加剂的标签及说明书标注要求方面提供了具体法规依据。因此，食品制造与加工业、包装设计行业、质量控制监管部门以及市场监管相关人员应当遵循并实施本办法规定的内容，以确保食品市场安全规范、标签信息透明真实，并且有效保障消费者权益。
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