猕猴桃生产第12部分：冷链物流DB61T2093.12-2025.pdf

1、猕猴桃生产第12部分：冷链物流DB61T2093.12-2025讲解了猕猴桃冷链物流的标准和要求，描述了从鲜果准备到运输验收的全过程。该标准规定了猕猴桃冷链物流中的鲜果要求、运输包装标志和冷链运输的具体规范。鲜果要求部分强调猕猴桃必须符合DB61/T 2093.8-2025分等分级和DB61/T 2093.9-2025贮藏的标准，确保果实品质和安全性。运输包装标志部分要求使用NY/T 4285规定的图示，并明确标明温度极限，包括最低和最高温度值，以指导运输过程中的温度控制。冷链运输部分详细阐述了运输工具的选择标准，冷藏车需满足QC/T 450，冷藏厢式挂车需符合JT/T 650，其他工具也应遵

2、守相关规定；运输工具必须配备温度自动记录装置，避免放置尖锐物件，并保证厢体无毒无害。运输准备阶段涉及办理调运检疫证书，并对车辆进行预冷和杀菌处理。运输要求包括保持厢体温度在2至3摄氏度，采取单品装厢避免混装不同成熟度果实，堆码时货物与厢壁保持10厘米距离，码放高度低于制冷机组出风口，装卸过程强调轻装轻卸、适量装载和快装快运，同时需填写附录A的记录单。验收环节要求检查温度并完善记录单。规范性引用文件部分列出GB/T 191、QC/T 450、JT/T 650、NY/T 4285等标准作为支撑。术语和定义部分表明该文件无额外界定。附录A提供了资料性记录单模板，涵盖基本信息、货物信息、冷链设备信息、

3、运输过程记录和交接记录，便于实际操作中的数据追踪和质量管理。该标准作为陕西省地方标准，旨在提升猕猴桃冷链物流的效率和质量，减少损耗，保障鲜果从采收至消费环节的新鲜度和安全性。猕猴桃生产第12部分：冷链物流DB61T2093.12-2025适用于猕猴桃产业相关从业人员和特定行业领域。该标准主要针对猕猴桃种植企业、物流运输公司、仓储管理机构和质检监管部门，涉及从生产到流通的全链条参与者。适用人员包括猕猴桃生产者、冷链物流操作员、车辆驾驶员、验收人员以及农业技术推广人员，他们需依据标准执行鲜果处理、包装标志设置、运输工具选择和温度监控等任务。行业领域范围涵盖农业特别是水果种植业、食品冷链物流业和标准化管理领域，重点在陕西省及类似气候区域的猕猴桃主产区推广。该标准帮助确保猕猴桃鲜果在运输过程中的品质稳定性，适用于大规模商业运输和小型合作社操作，同时为市场监管部门提供技术依据，促进产业规范化和可持续发展。冷链物流企业可通过遵循标准优化资源配置，减少浪费，提升消费者满意度。