鳜配合饲料养殖技术规范 质量安全控制TGDSF 0031-2025.pdf

1、鳜配合饲料养殖技术规范 质量安全控制TGDSF 0031-2025讲解了鳜鱼配合饲料养殖全过程的质量安全生产控制技术要求，描述了从场地环境到记录管理的各个环节规范。该标准由广东水产学会发布，基于GB/T 1.1-2020标准化工作导则起草，涉及专利免责声明，由佛山市农林技术管理办公室和佛山市三水区农业技术推广中心提出，归口单位为广东水产学会。起草单位包括多个机构如佛山市三水区农业技术推广中心、中国水产科学研究院珠江水产研究所等，主要起草人有吴星祥、梁敏等。标准范围规定了鳜鱼配合饲料养殖的质量安全控制，涵盖场地环境、苗种放养、养殖管理、病害防治、投入品管理、产品质量管控和记录管理。场地环境条件要

2、求养殖场周边无污染源，电力设施完善，土壤和水质需符合GB 15618和GB 11607标准；池塘条件包括面积、水深、底泥厚度等细节。苗种放养部分详细说明了苗种选择标准，需从有许可证的苗种场购买，病原检测阴性；池塘清塘和消毒流程包括干塘、暴晒、生石灰和茶麸泼洒；放养密度建议每年5月至10月投苗，规格为10g至25g的驯化鱼苗每亩放养4000至6000尾，搭配鳙和鲫鱼。养殖管理涉及配合饲料投喂，驯化后的鳜每日投喂两次，时间根据季节调整；水质调控包括定期检测溶解氧、pH、亚硝酸盐等指标，配备增氧机，使用生石灰和益生菌调节水质，换水量控制；尾水处理需符合DB44/2462标准。病害防治强调定期检测病原

3、体，附录提供主要病害防治方法；工具消毒防止交叉感染。投入品管理规范采购、储存和使用：采购需有许可证和批准文号，兽药凭处方购买；储存专人管理，台账清晰，分类储存；使用要求饲料卫生符合GB 13078，饲料添加剂在目录范围内，兽药遵守用药明白纸规定，严格执行休药期。产品质量管理要求上市前检查用药记录，执行休药期，进行安全自检或委托检测，产品质量符合GB 2733，捕捞前停料1至2天，运输遵循GB/T 36192。记录管理和产品追溯覆盖生产过程，记录保存不少于2年，产品追溯按GB/T 29568建立制度。规范性引用文件包括GB 2733、GB 11607等标准，附录A提供饲料投喂量表。鳜配合饲料养殖

4、技术规范 质量安全控制TGDSF 0031-2025适用于鳜鱼配合饲料养殖行业的相关人员和组织，特别是养殖场经营者、技术推广人员和监管机构。该标准主要针对佛山市三水区及周边地区，但具有相似水源和气候条件的其他区域也可参照执行。适用对象包括水产养殖企业，需遵循场地选址、池塘条件等环境规范；苗种供应商和采购人员，确保苗种来源合规、活力良好；养殖管理人员，负责饲料投喂、水质调控和病害防治；投入品采购和储存人员，需管理兽药、饲料等，确保采购有证、储存规范；质量管控人员，执行产品检测、休药期和合格证开具；记录管理人员，维护生产全过程记录，支持产品追溯。行业领域覆盖水产养殖业，尤其是鳜鱼配合饲料养殖环节，涉及技术推广、标准实施和质量安全监控。监管部门和行业协会可用此标准指导培训和监督，科研机构可参考技术细节进行研究。该标准帮助提升养殖效率、减少病害风险、保障产品质量安全，促进可持续水产养殖发展。