1、北京鸭饲养管理技术规范讲解了北京鸭（商品代肉鸭）饲养的系统化技术要求，描述了从引种来源、养殖场建设、饲料营养配比、饲养管理流程、卫生防疫措施到档案记录及废弃物处理资源化利用的全过程规范。规范详细规定鸭场选址需符合动物防疫条件，生产区与生活区隔离，净道污道分离，粪污处理设施位于下风向；鸭舍设施要求建筑材料无毒有害，配备防鼠防鸟设施，网床设计高度0.5米至1米、宽度3米至4米、坡度5度至10度，育雏期网眼1.5厘米1.5厘米、育成期2厘米4厘米或4厘米2厘米，必须设置雨污分离系统；消毒设施包括大门口消毒池、生产区更衣换鞋消毒室及鸭舍入口消毒池；环境质量符合NY/T 388标准；饲料需满足GB 13
2、078和NY/T 2122要求；饲养管理涵盖进雏前消毒清理、光照控制10勒克斯至15勒克斯、地面平养进雏3只每平方米至4只每平方米、网上平养4只每平方米至6只每平方米、冬季预温29摄氏度至31摄氏度、湿度60%至70%，开饮温开水、开食饮水3小时后，饲喂方式随日龄调整，提供0至14日龄和15至42日龄营养需求指标如代谢能2950千卡每千克至3150千卡每千克、粗蛋白质20%至18.5%、赖氨酸1.10%至0.83%等；卫生防疫明确免疫程序、疫病控制扑灭及兽药使用准则；档案记录规范；出栏前需检疫；废弃物处理强调资源化利用。规范相较于2018版，范围明确为商品代肉鸭，更新引用文件如GB 5749、GB 13078等，重构养殖场建设章节，删除人员管理与日常管理章节，增加档案记录、出栏检疫及废弃物处理章节，优化网床网眼尺寸和饮水设备要求。北京鸭饲养管理技术规范适用于沧州市辖区内从事北京鸭（商品代肉鸭）养殖的各类生产经营主体，包括规模化养殖场、专业合作社、家庭农场等。该规范指导养殖技术人员、兽医人员、饲料配制师、卫生防疫专员、档案管理人员等专业人员实施标准化操作，确保饲养过程符合安全、卫生、环保要求。适用于畜牧养殖行业，特别是肉鸭生产领域，提升产品质量和生产效率。规范还适用于农业主管部门对养殖场的监督管理和标准实施评估，以及相关培训教育工作，促进北京鸭产业规范化发展。
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