1、黄骅旱碱麦原粮DB1309/T 333-2025讲解了黄骅旱碱麦原粮的质量控制标准体系，涵盖物理特性、卫生安全及检验流程等核心内容。黄骅旱碱麦原粮DB1309/T 333-2025描述了该地方标准的制定依据、适用范围及具体技术参数，旨在规范黄骅旱碱麦原粮的生产、检验和流通环节。该标准于2025年6月24日发布，2025年7月24日实施，由沧州市市场监督管理局发布，依据GB/T 1.1-2020标准化工作导则起草，由沧州市农业农村局提出并归口。质量要求部分详细规定了色泽种皮微黄、容重不低于750克每升、杂质含量不高于1.0%、不完善粒含量不高于8.0%、水分含量不高于12.5%、硬度指数不低于6
2、0%、降落数值不低于450秒、蛋白质含量不低于13.5%（干基）等具体指标。卫生要求部分严格引用GB 2761、GB 2762和GB 2763等国家标准，分别对真菌毒素、污染物和农药最大残留限量进行规定。检验方法部分明确了各项指标的检测依据，如容重测定按GB/T 5498执行，水分测定按GB 5009.3执行，硬度指数测定按GB/T 21304执行，降落数值测定按GB/T 10361执行，蛋白质含量测定按GB 5009.5执行。检验规则遵循GB/T 5490标准执行。该标准由沧州渤海新区黄骅市农业农村发展局、河北农业大学、沧州市农林科学院、黄骅市振学面业有限公司、黄骅市天宝面粉有限公司等多家单
3、位共同起草，主要起草人包括李慧静、李博文等二十余位专家，确保了技术内容的科学性、实用性和权威性，为黄骅旱碱麦产业的高质量发展提供了坚实的技术支撑。黄骅旱碱麦原粮DB1309/T 333-2025适用于黄骅地区旱碱麦原粮的全链条相关方，包括种植农户、粮食收购商、面粉加工企业、食品生产厂商、粮食储备库等生产经营主体，用于指导原粮的收购、储存、加工和销售环节的质量控制与验收。该标准还适用于各级质量监督检验机构、食品安全监管部门及农业技术推广部门，用于开展标准符合性检验、市场监督检查和质量认证工作。农业科研单位和院校可依据该标准进行相关技术研究和标准应用培训，促进技术推广。通过该标准的实施，能够有效统一黄骅旱碱麦原粮的品质要求，提升产品市场竞争力和消费者信任度，保障食品安全，推动区域特色农业的标准化和可持续发展，为地方经济提供有力支撑。
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