1、金银花绿茶加工技术规程T/HBCIA059-2025讲解了金银花绿茶加工的术语和定义、采收规范、加工工艺、包装标识、贮藏运输及质量控制要求。金银花绿茶加工技术规程T/HBCIA059-2025描述了具体操作细节和技术参数。该标准定义了金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的新鲜花蕾，金银花绿茶为经摊放、杀青、揉捻、干燥、提香等绿茶工艺加工的金银花花蕾，二白期指花蕾上部开始变白下部仍为绿色的状态。采收需在5月上旬至7月下旬晴朗天气的上午9时至11时或下午15时后进行，采摘二白期花蕾并立即分拣剔除叶片、茎秆、开放花朵和畸形病虫害花蕾。加工环节包括摊放于竹席或网纱托盘架上厚度2厘米至3厘米时长3小时至6小时；
2、杀青分滚筒杀青温度200摄氏度至250摄氏度翻炒8分钟至10分钟或蒸汽杀青摊放厚度3厘米至5厘米温度95摄氏度至105摄氏度时间30秒至40秒后风机冷却；揉捻采用自动揉捻机转速60转/分钟时长10分钟至15分钟加压由轻到重轻重交替；烘干初烘温度100摄氏度至120摄氏度时间1小时至2小时摊晾后复烘温度80摄氏度至100摄氏度时间1小时至2小时；提香温度80摄氏度至90摄氏度时间20分钟至30分钟确保成品含水率6%以下。包装与标识符合GH/T 1070茶叶包装通则规定，贮藏与运输遵循GH/T 1071茶叶贮存通则和NY/T 1999茶叶包装运输和贮藏通则。质量控制严格遵循GB 2762食品安全国
3、家标准食品中污染物限量、GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量，加工过程管理符合GB/T 32744茶叶加工良好规范和GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范。该标准规范性引用文件包括多项国家标准和行业标准，作为强制性条款依据，确保加工过程符合食品安全和卫生要求，为金银花绿茶的规范化生产提供科学依据。金银花绿茶加工技术规程T/HBCIA059-2025适用于从事金银花绿茶加工生产的企业、个体农户、相关行业协会及质量监管机构。该标准为金银花绿茶的规范化生产提供了技术指导，适用于河北省内及全国范围内的金银花绿茶加工单位，包括茶叶加工厂、农产品加工企业、特色产品生产企业等。具体适用人员包括生产操作人员、质量控制专员、技术管理人员、食品安全监督人员等。该规程旨在规范加工流程，确保产品质量安全，适用于从原料采收到成品贮藏运输的全过程。同时，科研机构、标准制定部门和教育培训机构也可参考该标准进行技术研发和教学培训。该标准的实施有助于提升金银花绿茶产业的标准化水平，保障消费者健康，促进产业可持续发展。
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