食品中展青霉素的快速检测 荧光免疫层析法TGBC 111-2025.pdf

1、食品中展青霉素的快速检测 荧光免疫层析法T/GBC 111-2025讲解了荧光免疫层析法在食品中展青霉素快速检测中的原理与技术规范。该标准详细阐述了检测原理：试样中展青霉素与荧光标记特异性抗体结合后抑制检测线上抗原反应，通过荧光速测仪测定荧光强度变化并自动计算含量。标准规定了试剂和材料的精确配置要求，包括无水乙醇、乙酸、磷酸盐缓冲液等分析纯试剂，以及展青霉素标准品（纯度99%）和标准溶液（100g/mL储备液、1g/mL工作液）的制备方法。仪器设备涵盖电子天平（感量0.001mg）、移液器、匀浆机、离心机、荧光速测仪等规格参数。分析步骤包括试样提取（水果类称50g混匀取10g加乙醇离心，果蔬汁

2、称5g加水乙醇处理）、待测液制备（加缓冲液、2,3-丁二硫醇40水浴）、加样孵育10分钟及荧光读取。质控试验要求空白试验阴性、加标回收率合格，确保结果可靠性。结果由仪器自动输出，单位g/kg。标准引用GB 5009.185等规范文件，保障方法科学性。该团体标准由广西物品编码与标准化促进会发布，起草单位涵盖检验检测中心、高校及企业，为食品安全快速检测提供标准化操作指南，注重简便性与高效性，适用于现场与实验室批量分析，强调避光保存和及时读取以维持结果准确性。食品中展青霉素的快速检测 荧光免疫层析法T/GBC 111-2025适用于食品检验检测机构、质量监督部门、食品生产企业、第三方检测实验室等从事食品安全检测的专业人员。该标准为果蔬汁、水果及其制品中展青霉素的快速筛查提供标准化方法，特别适用于市场监督抽检、生产过程质量控制、进出口食品检验等场景。检测人员包括实验室技术员、质检工程师及食品安全监管人员，需掌握基础操作技能和仪器使用能力。标准适用于果汁、果酱、果干等水果制品生产单位的原料验收与成品检验，以及政府监管机构如市场监督管理局、海关等部门的风险监测需求。该方法简便快捷，无需复杂设备，适合基层实验室和现场快速检测，为食品供应链各环节提供高效质量保障，有效预防展青霉素污染风险，提升消费者健康安全水平。