1、水稻-黑木耳轮作生产技术规程DB35T2264-2025讲解了在同一田块上实现水稻与黑木耳交替种植的规范化技术路径，描述了该轮作模式从原则到具体操作环节的完整技术体系。文件明确了轮作的基本原则，强调通过科学利用冬闲田提升土地利用率和经济效益，同时减少化肥农药投入，推动菌渣资源化利用，改善土壤结构，促进农业生态循环。规程划定了适用区域为福建省内的闽北、闽西、闽东及闽中适宜中稻种植的地区，并对茬口安排进行了精准规划：水稻于4月育秧，4月下旬至5月移栽，9月至10月上旬收获；黑木耳则在7月至8月制棒接种，水稻收获后进行排场，自10月持续至次年4月上旬完成出耳与采收。场地选择要求耕作层深厚、排灌便利、
2、通风向阳且具备水源与电力保障，土壤与灌溉水质须符合国家相关标准。品种选型方面，水稻应选用生育期130至150天、抗病抗倒伏的中熟高产品种，黑木耳则推荐朵大肉厚、抗杂性强的优质菌种。水稻种植过程涵盖工厂化育秧、机械插秧、科学施肥（结合菌渣堆肥作为基肥）、水分管理以及以生物防治为主的绿色植保措施。黑木耳栽培包括培养料配制、发菌环境控制、田间整地做畦、搭建耳场、刺孔排场、翻棒催耳、病虫害防控及采后处理等全流程技术要点。文档还提出建立生产档案的要求，附录提供了可操作的记录表格，强化全过程质量追溯与管理。水稻-黑木耳轮作生产技术规程DB35T2264-2025适用于从事水稻与食用菌生产的农业经营主体、家庭农场、专业合作社及基层农技推广机构，尤其适用于福建省内具备中稻种植条件并有意发展冬季农业或循环农业模式的县市和地区。本规程对从事黑木耳栽培的技术人员、食用菌生产企业、农业产业园区以及参与秸秆与菌渣资源化利用的相关单位具有指导意义。同时，该标准也可为农业管理部门制定产业扶持政策、开展技术培训和项目验收提供技术依据，适用于农业科研院校在生态农业、轮作制度、土壤改良等领域进行研究与示范推广工作时参考使用。
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