1、XX市市场监督管理局2025年度平台外卖食品安全治理工作情况报告讲解了本年度针对网络餐饮服务领域开展的系统性食品安全监管行动，全面阐述了在压实平台与商户主体责任、创新监管模式以及推动社会协同共治三个方面所采取的关键举措与取得的显著成效。报告描述了监管部门如何依据中华人民共和国食品安全法网络餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规，构建起覆盖线上线下的全链条治理体系。通过建立“约谈、指导、监督”三位一体的责任传导机制，推动5家主要外卖平台依法设立食品安全管理机构并配备专职人员，强化商户准入审查、信息公示和日常巡查制度执行。全年累计组织平台约谈7次，平台自查发现问题12个并全部整改。针对一家未履行违
2、法制止上报义务的平台企业实施立案查处，形成有力警示。在监管模式上，推行“线上巡查+线下核查”双轨机制，组建网络巡查专班开展全天候监测，重点检查证照公示、经营行为合法性及信息真实性，并将线索精准流转至基层执法单位进行实地核查，实现从虚拟页面到实体后厨的闭环监管。全市共检查外卖经营者749家次，排查风险隐患271个，责令整改186个，对5起严重违法行为立案处理。同时建立市、区县分级联动机制，提升监管覆盖面与精准度。在社会共治方面，畅通12315等投诉渠道，及时响应消费者诉求；创新启动外卖骑手“社会监督员”培训项目，将其转化为移动监督力量；在XX县试点推进“互联网+明厨亮灶”工程，推动75家商户接入
3、视频监控系统，提升后厨透明度，增强公众信任。整体工作呈现出制度化、智能化和社会化特征，有效提升了全市外卖食品安全水平。XX市市场监督管理局2025年度平台外卖食品安全治理工作情况报告适用于市场监管系统内从事食品安全监管工作的行政人员、执法干部及相关技术支撑单位工作人员，可作为网络餐饮服务监管实践参考。适用于网络餐饮服务第三方平台企业及其区域运营负责人，帮助其理解属地监管要求，完善内部合规管理体系。适用于入网餐饮服务提供者，尤其是高频外卖经营者，提升其对食品安全主体责任的认知与落实能力。同时适用于地方政府食品安全协调机构、消费者权益保护组织、行业协会以及关注城市公共安全治理的研究机构与高校学者，为制定相关政策、开展社会治理研究提供真实案例与数据支持。该报告对于正在推进智慧监管、探索新业态治理路径的城市具有较强的借鉴意义。
安全达人 