1、食品快速检测实验室质量控制规范DB54T0547-2025讲解了食品快速检测实验室在质量控制方面的系统性要求，涵盖了资源控制、过程控制以及结果质量控制等关键环节。该文件明确了食品快速检测实验室的定义，即利用快检设备设施依据标准或技术规范对食品中特定物质进行快速检测的实验场所，适用于固定或移动形式的检测环境。在资源控制方面，规范强调人员应具备相应专业能力，并经过培训、考核与授权，同时需建立完整的人员档案和持续能力监控机制；设施与环境必须满足检测工作的基本需求，包括能源、照明、排风、冷藏等功能，并对环境条件实施监测与记录，防止交叉污染；设备管理要求建立唯一性标识、开展检定校准、期间核查及故障处理，
2、确保数据准确性和计量溯源性；对于服务与供应品采购，规定了供应商评价、试剂验收及标准物质的溯源与核查要求。在过程控制部分，文件对抽样计划制定、样品运输保存、唯一性标识管理、样品台账建立及制备记录完整性提出具体要求，保障样品流转全过程的可追溯性与代表性。结果质量控制则聚焦于检测方法的选择与验证、原始记录的真实完整、数据处理符合数值修约规则，以及通过内部质控措施提升结果可靠性。整体内容构建了一个覆盖人、机、料、法、环、测的全面质量管理体系。食品快速检测实验室质量控制规范DB54T0547-2025适用于从事食品快速检测活动的各类实验室及相关机构，包括市场监管部门设立的快检实验室、第三方检测机构、移动检测车运营单位、农产品质量安全检测站、食品安全监督抽检承检单位等。该规范尤其适用于在西藏自治区范围内开展食品中农兽药残留、非法添加物、重金属、微生物污染等项目快速筛查的实验室，同时也可为其他地区类似性质的快检实验室提供参考。其适用行业领域涵盖食品安全监管、食品生产加工、流通销售、餐饮服务、农业与畜牧业产品检测等多个方面，服务于政府监管部门、检验检测技术人员、实验室管理人员及质量控制岗位人员。通过实施本规范，有助于提升快检数据的科学性、准确性与可比性，强化食品安全风险预警能力，推动食品快速检测工作规范化、标准化发展。
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