1、食品快速检测实验室质量控制规范DB54T0547-2025讲解了食品快速检测实验室在质量控制方面的系统性要求，全面涵盖了资源控制、过程控制以及结果质量控制三大核心环节。该规范明确了食品快速检测实验室的定义，即利用快检设备设施依据标准或技术规范对食品中特定物质进行快速检测的实验室，并从人员、设施环境、设备管理、采购供应等多个维度提出了具体要求。人员方面强调需具备相应资质并接受定期培训与能力监控；设施与环境须满足检测所需的基本条件，防止交叉污染，同时确保安全卫生和废弃物处理合规；设备管理要求建立档案、实施唯一性标识、检定校准及期间核查，保障量值溯源性和数据准确性。在检测流程上，规范对抽样方案设计、
2、样品运输保存、唯一性标识设置、制备记录可追溯等方面作出细致规定。检测过程中必须采取至少一项质量控制措施如空白实验、使用控制样品或重复检测，并定期评估与优化质控策略。数据管理方面要求计算符合数值修约规则，采用信息化手段时须保障数据完整性、安全性与可追溯性，明确定性结果表述方式及相关信息记录。整个规范构建了一个覆盖全链条的质量管理体系，旨在提升食品快检结果的可靠性、科学性和一致性。食品快速检测实验室质量控制规范DB54T0547-2025适用于从事食品快速检测活动的各类实验室及相关机构，包括但不限于市场监管部门下属检验检测中心、第三方检测公司、移动检测车运营单位、农产品质量安全监测站、疾控中心食品安全部门以及高校和科研机构中涉及食品快检工作的实验室。该规范特别适用于开展现场快检、应急检测、日常巡查等场景下的实验室质量管理，也适用于食品安全监管人员、实验室管理者、检测技术人员在体系建设、能力验证、内部审核和外部评审中的参考依据。同时，对于参与食品生产、流通、餐饮服务等环节的质量控制人员，以及从事快检设备研发、试剂生产和供应商评价的相关企业，本规范亦具有指导意义，有助于统一技术标准、规范操作流程、提升检测公信力，切实服务于西藏自治区乃至全国范围内的食品安全保障工作。
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