1、地理标志产品 蕲芹讲解了蕲芹作为湖北省蕲春县特定地域内生产的特色农产品所应遵循的完整技术规范与质量控制体系，描述了从种源选择、生长环境、栽培管理到采收、质量要求、检验规则以及包装储运的全过程标准。该文件明确了蕲芹的定义为在批准保护范围内，采用当地野生水芹（Oenanthe javanica）进行栽培所获得的产品，并划定了包括蕲州、漕河、横车等15个乡镇在内的地理标志产品保护区域。标准对种植环境提出严格要求，规定大气、土壤和灌溉水质需分别满足GB 3095、GB 15618和GB 5084的相关二级标准，确保产地生态环境适宜蕲芹生长。在栽培管理方面，强调使用分株繁殖方式，选用健壮母株作种茎，合理
2、安排栽种时间与密度，施用符合NY/T 525规定的有机肥，并采取以生态防治为主的病虫害防控策略。产品质量方面涵盖感官特征、理化指标和安全卫生三项核心内容，其中感官要求体现蕲芹叶柄长、叶片大、香气浓、质地脆的特点；理化指标设定可溶性糖不低于0.8%、粗纤维不高于0.5%；安全卫生则依据国家食品安全标准，严格执行污染物和农药残留限量。检验方法引用多项国家标准，确保检测结果权威可信。检验规则明确组批原则与抽样方法，区分交收检验与型式检验，并规定不合格判定机制，尤其对安全卫生项目实行“一票否决”。同时，标准还涉及净含量控制、标志标识、包装运输等流通环节的技术要求，全面保障产品真实性、品质一致性与市场规范性。地理标志产品 蕲芹适用于从事水芹种植的农业生产经营主体、农产品标准化生产基地、地方特色产业企业及相关合作社，适用于各级市场监管部门、农业技术推广机构及质量检测单位在开展地理标志产品保护、质量监督、品牌认证和执法检查等工作时的技术依据。该标准也适用于参与蕲芹采购、流通、销售的批发市场、农贸市场、超市及电商平台经营者，为其提供产品验收和合规管理的标准支撑。此外，对致力于发展道地农产品、推动乡村振兴与区域公用品牌建设的地方政府管理部门，以及开展地理标志产品研究的科研院校和技术服务机构，具有重要的参考价值和实践指导意义。
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