1、饵料用活河蟹出口质量控制技术规范DB21T4311-2025讲解了面向出口用途的饵料级活体中华绒螯蟹（即活河蟹）从源头采集到跨境运输全过程的质量控制技术体系，饵料用活河蟹出口质量控制技术规范DB21T4311-2025描述了涵盖原料采集、暂存、分选、分装、清洗控水、贮存、包装、抽检及运输等九个关键环节的具体操作参数与技术指标。该规范明确了干法运输的温控区间（215）、时限（6小时）、装载量（网袋1520kg/袋、分装袋2.5kg/袋）、规格分级标准（依据头胸甲长或宽分为4个等级）、感官剔除要求（病灶、残肢、软壳、活力差、死亡个体）、清洗工艺（清水浸泡35分钟、溶解氧5mg/L、水温515）、控
2、水方式（通风筐中沥干至无滴水）、冷藏贮存条件（38、清洁通风、分区堆垛并标识）、泡沫箱包装结构（四周及底部打孔）、冰鲜配比（蟹：冰=5:1至3:1）、标签内容（含出口单位、注册号、品名、规格、净重、生产日期、出口批次、进口单位等）以及三类抽检机制（分选、贮存、包装阶段分别设定合格率95%、死亡率3%、抽样量1%）。文件严格引用SN/T 33082012作为检验检疫基础，并强调与进口国标签法规的合规衔接，突出全链条可追溯性、生物活性保障性与国际通关适配性。饵料用活河蟹出口质量控制技术规范DB21T4311-2025适用于辽宁省及全国从事活体饵料蟹养殖、收购、分选、暂存、包装及出口经营的企业，包括水产养殖合作社、专业化育苗与中转基地、出口型水产加工企业、外贸代理公司及边境口岸检验检测机构；同时适用于海关、农业农村部门、市场监督管理部门在出口活蟹质量监管、技术指导、合规性核查与标准宣贯等工作场景。本规范对以活河蟹为水产养殖饵料（如用于鳗鱼、鲈鱼、虾类等高端养殖品种）且目标市场为日韩、东南亚、欧盟等对活体水生动物输入有严格检疫与品质要求的国家或地区的出口业务具有直接适用性，亦可为其他类似活体饵料生物（如活沙蚕、活枝角类）的质量控制体系建设提供技术参照。
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