1、黑山地瓜DB21T4268-2025讲解了黑山地瓜作为地理标志农产品的全过程技术规范，涵盖其定义、法定产地范围、自然环境条件、品种选用、栽培管理、采收晾晒、生产记录要求、感官与理化质量指标、食品安全限量、检验方法与规则，以及产品标识、包装、贮存和运输等全链条质量控制要素。黑山地瓜DB21T4268-2025描述了以辽宁省锦州市黑山县全域（含22个乡镇街道）为唯一产地的甘薯产品专属标准，明确了烟薯25、黑山早丰等主栽品种的适配性，规定了年均日照2550.4小时、积温3519.1d、土壤pH 4.58.5及有机质含量14.7 g/kg等刚性生态阈值，细化了种薯筛选、轮作整地、有机肥施用量不低于15
2、00 kg/亩、农药使用合规性、收获后34小时晾晒等实操要求；设定了淀粉20.0 g/100g、蛋白质3.0 g/100g、总糖3.5 g/100g、钾180 mg/100g等核心品质指标，并强制执行GB 2762污染物限量与GB 2763农药残留限量；同时统一了感官检验方式与国标检测方法，明确净含量须符合计量监管要求，对标签、包装材料安全性及冷链运输条件作出限定，形成兼具地域独特性、科学严谨性与执法可操作性的省级地方标准。黑山地瓜DB21T4268-2025适用于辽宁省锦州市黑山县行政区域内从事甘薯种植、育苗、采收、分级、包装、贮藏、运输及销售的农业经营主体，包括农民专业合作社、家庭农场、农业企业、种薯繁育单位及农产品初加工企业；适用于市场监管、农业农村、检验检测机构在开展地理标志产品保护、质量安全监督抽查、生产许可核查、绿色食品认证及标准化示范基地建设等工作中实施技术判定与合规审查；也适用于农业技术推广部门开展标准化栽培培训、产地环境评估及投入品使用指导；此外，该标准还可为电商平台、商超及批发市场建立黑山地瓜专属溯源标签体系与准入审核机制提供权威依据，保障消费者识别正宗产地产品，支撑区域公用品牌高质量发展。
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