地理标志产品 博洛铺小米DB21T4272-2025.pdf

1、地理标志产品 博洛铺小米讲解了博洛铺小米作为国家批准保护的地理标志产品的完整技术规范体系，涵盖其法定保护地域范围、特有自然生态环境条件、品种选用原则、规范化栽培管理流程、标准化生产加工工艺及多维度质量控制要求。该标准明确了博洛铺小米产自辽宁省营口市大石桥市博洛铺镇、永安镇和汤池镇行政区域，强调当地暖温带季风气候下年均2527.2小时日照、适宜积温和昼夜温差，以及棕壤土质中pH值、有机质、氮磷钾等理化指标对谷子品质形成的决定性作用。标准系统规定了长生系列、张杂系列等适栽品种的种子质量要求，从播种时间与密度、轮作制度、有机为主化肥为辅的科学施肥、病虫草害绿色防控，到蜡熟期精准收获与全过程生产记录，

2、形成闭环式田间管理链条。在加工环节，标准严格限定加工环境须符合谷物加工卫生规范，工艺包含去杂、脱壳、碾米、抛光、色选及定量包装，且抛光用水须达生活饮用水卫生标准。质量要求以感官指标为核心，同步覆盖水分、蛋白质、锌、钙等营养成分及食品安全、净含量等强制性检验项目，并配套引用GB 2715、GB 5009系列、GB 7718等30余项国家与行业标准，确保产品从产地环境、种植过程、加工条件到终端标识全生命周期可验证、可追溯、可监管。地理标志产品 博洛铺小米适用于辽宁省营口市大石桥市辖区内从事博洛铺小米种植、收储、加工、检验检测、质量监督及品牌运营的农业生产经营主体，包括农民专业合作社、家庭农场、粮食加工企业、农产品质检机构及市场监管部门。该标准亦适用于参与地理标志产品申报、保护、认证和维权工作的知识产权管理部门、标准化研究机构及第三方认证机构。对于省内外流通环节的批发商、零售商、电商平台及餐饮供应链企业，该标准提供明确的产品合规判定依据，尤其在进货查验、标签审核、储存运输条件管控中具有实操指导价值。此外，农业技术推广部门可依据本标准开展区域性特色作物标准化种植培训，科研单位可参照其中生态参数与农艺指标开展谷子品种适应性研究，消费者亦可通过标准识别真实博洛铺小米的产地特征与品质标识，提升地理标志产品认知度与市场信任度。