1、食用花生NY/T 1067-2025讲解了食用花生从分类、质量要求到检验方法、检验规则及标签标识、包装储存与运输的全链条技术规范，系统重构了行业标准体系。该标准明确了食用花生的定义，将其界定为供直接食用或食品加工用的花生，并依据百仁重将产品划分为大粒、中粒和小粒三类；全面升级质量控制指标，新增霉变粒限量要求，强化纯质率、纯仁率和杂质控制，下调花生籽仁水分上限，首次纳入过氧化值与酸价两项油脂品质关键指标；将原“卫生指标”细化为污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量及微生物限量四大维度，严格对接国家食品安全强制性标准，其中微生物项目限定于直接食用的生干花生，以大肠菌群MPN/g为判定依据；检验方法
2、全部引用现行有效的国家标准，涵盖形态目测、色泽气味感官评定、杂质与不完善粒测定、蛋白质及水分分析、过氧化值与酸价检测等全流程操作；检验规则区分型式检验与交收检验，明确适用情形、批次划分原则与判定依据；标签标识强调产品名称、质量等级、产地及防潮信息的强制标注，包装材料须满足清洁、牢固、无异味等基本要求，麻袋、塑料编织袋、复合膜袋等均需符合对应国标；储存须遵循NY/T 1067-2025配套的花生干燥与贮藏技术规程，运输过程严禁与有毒有害物品混装，全程防控雨淋、日晒、受潮与污染。食用花生NY/T 1067-2025适用于花生主产区的农业技术推广机构、粮油收储企业、食品加工企业（如花生油、坚果炒货、植物蛋白制品生产企业）、质检机构、市场监管部门以及参与花生收购、仓储、物流、电商销售和进出口贸易的相关单位。尤其适用于以生干花生为原料进行终端消费或再加工的生产企业，包括鲁花、金胜粮油、山歌食品等规模化加工主体，也覆盖基层合作社、家庭农场等新型经营主体在收购环节的质量把关需求。同时，该标准为农业农村部门开展农产品质量安全监测、粮食储备轮换验收、流通领域抽检及第三方检测实验室出具合规报告提供权威技术依据，是贯穿花生产业链前端生产、中端加工到终端消费全过程的核心质量控制文件。
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