1、白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025讲解了湖南省针对道地药材白术（Atractylodis Macrocephalae Rhizoma）制定的全链条产地技术规范，涵盖采收时机与操作方法、初加工各环节技术要求、质量控制基准、包装与仓储条件以及全过程档案管理机制。白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025描述了白术应在栽种当年11月上旬至12月上旬茎叶枯萎期择晴天采收，明确采用人工或机械挖取、抖土、剪秆、除烂根等标准化操作；规定初加工须在符合SB/T 11183要求的设施中进行，鲜品须阴凉通风薄摊存放，禁止堆压淋雨；细化晒干与烘干两种干燥路径：晒干需曝晒35天、辅以发汗与
2、翻搓去须，含水量终控15%；烘干则分段控温（初烘90100中温6070终烘5060），结合滚筒脱须、闷堆发汗及多次回潮处理，确保药性稳定与外观达标；强调所产白术必须符合中华人民共和国药典中白术项下的性状、鉴别、检查及含量测定等全部质量要求；对包装提出防虫防潮防霉功能要求并执行SB/T 11182与GB/T 191标识标准，仓储须满足SB/T 11094和SB/T 11095关于库区环境、堆码方式及养护记录的规定；同步建立覆盖采收、加工、包装、入库、出库等环节的可追溯生产档案，原始记录保存不少于两年，附录A提供结构化记录表示范。白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025适用于湖南省及生态条件相近区域的白术种植基地、中药材初加工企业、农业合作社、产地加工车间、饮片生产企业原料采购部门、中药饮片质量管理部门、农业技术推广机构以及承担中药材标准化建设任务的科研院所和第三方认证服务机构。该规程尤其适用于以保障白术药材道地性、安全性、均一性和可追溯性为目标的产业化主体，涵盖从田间采收到产地初加工完成的全流程作业人员、质量管理人员、档案管理员及监管核查人员，亦可作为中药材GAP基地建设、省级中医药产业专项资金项目验收、地方特色药材品牌认证及乡村振兴中药材产业扶持政策实施的技术依据。
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