1、山银花茶加工技术规程DB43T3252-2025讲解了山银花茶从原料采收到成品贮藏全链条标准化加工的技术要求与管理规范。该规程明确了适用范围涵盖设备配置、卫生控制、加工工艺、分选分级、质量控制、包装标识、仓储条件及档案管理等十大核心环节。规程对原料提出严格要求，强调花蕾应无破损、霉变、腐烂及杂物，并规定了通风阴凉或冷藏的暂存方式；加工流程包括装筛（厚度34厘米）、蒸汽杀青（压力0.40.6 MPa、温度120130、时间1820秒）、冷风冷却至低于30、干燥（含低温四阶段升温干燥与高温快速干燥两种模式，终水分15%）、摊凉至2025；分选环节要求剔除碎屑与不完整花，感官分级依据色泽、气味、滋味
2、制定特级、一级、二级三级标准，并配附录图示予以直观对照；质量控制设定水分15%、总灰分10%、酸不溶性灰分3%三项理化指标；包装须符合GH/T 1070与GB 23350，标识需满足GB 7718与GB/T 191，明确标注产地、加工日期、等级、数量等关键信息；储藏执行GB/T 30375和NY/T 1999；档案管理要求全过程记录采收、加工、包装、贮藏、运输等环节，记录保存期不少于2年，附录B提供了标准化生产记录表样。规程引用GB 14881、GB 7718等十余项国家及行业标准，由湖南省农业农村厅提出、多家科研院所与龙头企业联合起草，具有权威性、实操性与地域适配性。山银花茶加工技术规程DB
3、43T3252-2025适用于湖南省及气候生态条件相近区域的山银花种植基地、初制加工厂、精制茶企、农业合作社、食品生产企业以及承担山银花茶代加工服务的第三方生产单位。该规程尤其适用于以灰毡毛忍冬（Lonicera macranthoides）为原料，从事花蕾采摘后热加工制茶的企业技术人员、质量管理人员、食品安全负责人、标准化专员及基层农技推广人员。规程内容可直接用于指导日常生产排程、工艺参数设定、车间卫生管理、出厂检验判定、标签设计合规审查与追溯体系建设，亦可作为职业院校农产品加工专业教学参考、地方农产品地理标志认证与SC生产许可现场核查的技术依据。对于拟申报绿色食品、有机产品或参与“湘赣红”“安化黑茶”协同品牌建设的山银花茶生产经营主体，本规程亦构成其内部质量管理体系文件的重要组成部分。
安全达人 