地理标志产品 罗代黑猪DB43T3560-2026.docx

1、地理标志产品 罗代黑猪DB43T3560-2026讲解了罗代黑猪作为国家地理标志产品的法定质量技术体系，明确了其法律地位源于2013年原国家质检总局批准保护，强调该标准以传承历史文脉与保障产品特质为核心目标。地理标志产品 罗代黑猪DB43T3560-2026描述了罗代黑猪的完整技术闭环，涵盖产地范围限定于长沙县金井镇等7个行政镇的特定地理坐标区间，产地环境突出丘陵盆地地貌、亚热带湿润气候、富锌土壤及高植被覆盖率等不可复制的生态条件；技术要求严格限定使用大围子猪品种，规范猪场选址、饲养方式（集中与散养结合）、猪舍环境、饲料结构（本地稻谷米糠为主，配比大豆玉米及萝 卜白菜等青绿饲料）及分阶段饲养管

2、理要点，尤其明确60日龄断奶、育肥前期熟食为主、后期增加放养等传统工艺参数；质量要求虽未在所给文本中展开详述，但已通过引用GB 5009.124（氨基酸测定）、GB 5009.14（锌含量）等食品安全国标，体现对风味物质与营养成分的量化控制导向；同时规定检验方法、规则及标志标签、包装运输贮存等全链条合规要求，将地理标志的地域性、独特性、传承性转化为可验证、可监管、可追溯的技术语言。地理标志产品 罗代黑猪DB43T3560-2026适用于湖南省长沙县辖区内从事罗代黑猪种源保育、规模化养殖、定点屠宰、冷鲜肉及初级加工产品生产的农业经营主体，包括合作社、家庭农场、农牧企业及生猪定点屠宰厂；适用于为该产品提供饲料供应、疫病防控、检验检测、质量认证与知识产权管理服务的技术机构和监管部门；也适用于参与地理标志品牌运营、电商销售、商超直采及文旅融合开发的流通企业与文创单位；同时为大专院校、科研院所开展地方畜禽遗传资源保护、特色农产品标准研制、乡村振兴产业路径研究提供权威技术依据；该标准不适用于非产地范围内仿制生产或标注“罗代黑猪”字样的产品，亦不替代强制性食品安全国家标准对致病微生物、兽药残留等安全底线指标的监管要求。