兴隆咖啡师劳务品牌 第6部分：门店服务类人员能力评定规范TCSTC 37.6-2025.docx

1、兴隆咖啡师劳务品牌 第6部分：门店服务类人员能力评定规范TCSTC 37.6-2025讲解了面向咖啡连锁及单体门店中直接面向顾客的服务岗位人员所构建的系统化、标准化能力评价体系，涵盖从术语定义、评定原则、机构资质、内容模块、方法路径到等级划分与证书管理的全过程要求；兴隆咖啡师劳务品牌 第6部分：门店服务类人员能力评定规范TCSTC 37.6-2025描述了以服务意识、职业道德、安全意识、顾客反馈与满意度管理、服务创新、咖啡制作基础及门店基础运营等七大核心能力维度为支撑的能力结构；明确了初级、中级、高级三级递进式评定等级及其对应的知识掌握深度、实操熟练度、应变处理能力与持续改进表现的具体指标；规

2、定了客观公正、科学规范、注重实效、持续改进、公平竞争、激励与约束并重六大评定原则，强调结果与实际绩效挂钩，建立申诉复核与第三方监督机制；统一引用GB/T 18007等行业基础标准，界定“兴隆咖啡”“门店服务”“服务意识”“安全意识”等关键概念，确保评价语言精准、行业共识清晰；文件作为T/CSTC 37系列标准的重要组成部分，聚焦服务终端能力建设，填补咖啡产业全链条中前端服务环节标准化空白，支撑区域劳务品牌人才评价体系的完整性、权威性与可复制性。兴隆咖啡师劳务品牌 第6部分：门店服务类人员能力评定规范TCSTC 37.6-2025适用于海南万宁及全国范围内依托“兴隆咖啡师”劳务品牌开展就业培训、技能认证、人才引进和门店运营管理的企事业单位，包括但不限于咖啡连锁企业（如兴隆咖啡谷、来恩兴隆等品牌主体）、职业院校（如澄迈中等职业技术学校、云南农业大学相关专业）、行业协会（如万宁兴隆咖啡行业协会）、人力资源服务机构、职业技能等级认定机构及乡村振兴一线就业服务平台；适用于从事门店迎宾导客、点单收银、饮品协助出品、顾客咨询答疑、环境卫生维护、服务流程优化等岗位的在职人员、新入职员工及拟就业劳动者；同时为地方政府部门（如市县就业服务局）制定咖啡产业专项技能培训计划、兑现职业技能补贴政策、开展劳务品牌质量监测提供技术依据，亦可为其他地域特色农产品消费终端服务类岗位能力体系建设提供范式参考。