1、单丛茶 第3部分：汤色色卡讲解了单丛茶汤色标准化比对工具的技术规范，明确了汤色色卡的定义、色相种类、颜色数据指标、物理尺寸、质量要求及使用与保存方法。该标准将单丛茶汤色系统划分为浅黄、金黄、深金黄、浅橙黄、橙黄、深橙黄、橙红共七类色相，每类均给出基于CIE 1964补充标准色度系统的精确色度坐标（x10、y10）和明度刺激值Y10，并以Eab 3.0作为色差判定阈值，确保视觉判别一致性与仪器测量可复现性。标准规定色卡须采用符合GB/T 10335.1要求的涂布美术印刷纸制作，尺寸严格限定为长10 cm、高5 cm（允差0.2 cm），表面应均匀无瑕，具备抗老化、耐褪色、纸质坚韧、便于携带等实用
2、性能。文件同步明确了测试方法依据GB/T 21245及GB/T 7921，使用场景限定于按DB44/T 2816.5制备的第二道茶汤在5分钟内的色泽比对，且需在D65标准光源环境下进行。附录A提供了规范化的汤色色卡模板，支撑实际应用落地。该标准作为DB44/T 2816系列标准的关键组成，与第1部分术语、第2部分外形图卡、第4部分质量要求、第5部分审评方法形成闭环技术体系，共同构建单丛茶全链条感官评价标准化基础。单丛茶 第3部分：汤色色卡适用于广东省内单丛茶生产加工企业、茶叶质量检验检测机构、农业技术推广部门、茶叶专业合作社、评茶师培训机构及高校科研单位中从事茶叶感官审评、品质控制、标准宣贯与教学实践的相关人员。特别适用于需要开展标准化汤色判别工作的茶厂质检员、审评技术人员、市场监管抽检人员、第三方检测实验室工程师以及参与地理标志产品保护、有机或绿色食品认证的审核人员。同时，该标准对茶叶包装设计方、色卡印刷服务商、感官审评室建设单位等配套行业具有指导意义，为其提供汤色比对工具的研制、校准、验证与应用依据。标准所规定的色度参数与工艺条件，亦可为智能审评设备开发、图像识别算法训练及茶叶品质数字化评价系统建设提供基础色域标定参考。
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