1、刺槐蜂蜜TSDYZXCP 024-2025讲解了山东省针对刺槐蜂蜜制定的团体标准核心内容，全面界定了刺槐蜂蜜的术语与定义，明确其为蜜蜂采集刺槐花蜜并经自身分泌物混合、充分酿造形成的天然甜物质。该标准系统规定了刺槐蜂蜜的技术要求，包括外观与性状（水白色至特浅琥珀色、具槐花清香味、常温下为透明或半透明粘稠流体、无可见杂质）、理化指标（水分24 g/100 g、果糖和葡萄糖65 g/100 g、蔗糖5 g/100 g、灰分0.4 g/100 g、酸度40 mL/kg、羟甲基糠醛30 mg/kg、淀粉酶活性8 mL/(gh)）、微生物限量（执行GB 14963）、污染物限量（执行GB 2762）、兽药
2、残留限量（执行GB 31650及GB 31650.1）和农药残留限量（执行GB 2763）。标准还规范了取样方法（依据SN/T 08522012）、各项指标的具体试验方法、检验规则（含组批原则、出厂检验与型式检验项目及频次、判定规则）、以及标签、包装、贮存和运输的全过程要求，强调储存需避光防潮、远离污染源，运输须清洁专运、严禁混装异味或有毒有害物品。文件结构严格遵循GB/T 1.12020编制规范，由山东省优质畜产品协会归口，联合科研机构、高校、检测单位、蜂业企业等二十余家单位共同起草，具有权威性、地域适配性与实操指导价值。刺槐蜂蜜TSDYZXCP 024-2025适用于山东省境内从事刺槐蜂蜜生产、加工、收储、流通及质量检验的各类主体，包括养蜂合作社、规模化蜂场、蜂蜜初加工企业、精深加工食品厂、第三方检测实验室、市场监管技术机构及农业技术推广部门。同时适用于承担蜂蜜质量安全监管、标准宣贯、认证审核和抽检监测任务的政府部门和行业协会。该标准亦可作为蜂产品质量追溯体系建设、地理标志产品保护申报、绿色食品及有机产品认证中刺槐蜂蜜类别的技术支撑依据，对提升山东刺槐蜂蜜品牌公信力、保障消费者健康权益、促进蜂业高质量发展具有直接适用性。
安全达人 