1、木姜叶柯条形茶生产技术规程DB45T2976-2025讲解了广西区域内木姜叶柯条形茶从原料采收到成品包装全过程的技术控制要求，描述了该代用茶生产所必需的场所条件、设备配置、人员资质、原料质量、工艺参数及安全与质量管理规范。该规程明确了木姜叶柯条形茶的定义，即以木姜叶柯植物嫩叶（芽）为原料经萎凋、揉捻、解块筛分、发酵、干燥提香等工序制成的条状代用茶；规定了生产场所须符合茶叶加工良好规范对环境、布局与卫生设施的要求；列出了萎凋厚度不超过3 cm、水分降至55%60%、揉捻时间2030分钟且成条率达85%以上、发酵温度3035持续68小时、干燥阶段先控温5060至水分10%再密闭提香815分钟等关键
2、工艺参数；强调原料须无劣变无异味，污染物与农药残留分别满足GB 2762和GB 2763限值；明确生产设备需符合GB/T 32744和GH/T 1077，生产安全须执行GB/T 33000，质量记录须符合GB/T 339152017，产品须分批检验与贮存，标签与包装分别遵循GB 7718和GH/T 1070等强制性标准。规程还界定了适用范围仅限于广西行政区域内的木姜叶柯条形茶生产活动，并指出其归口单位为广西壮族自治区林业局，起草单位涵盖科研机构与生物科技企业，体现出标准的地域性、产业性与技术实操性。木姜叶柯条形茶生产技术规程DB45T2976-2025适用于广西壮族自治区范围内从事木姜叶柯条形茶种植、采摘、初制、精制及分装的企业、合作社、家庭农场及代用茶加工单位；适用于茶叶加工技术人员、质量管理人员、食品安全监管人员、标准化工作人员以及承担木姜叶柯资源开发利用的科研院所和推广机构。该规程特别适配以木姜叶柯为特色林源植物开展产业化开发的县域经济主体，如河池、百色、桂林等地依托山地林下资源发展代用茶产业的经营实体；亦适用于参与农产品地理标志申报、SC食品生产许可申请、绿色食品或有机产品认证的生产者。规程中关于萎凋、发酵、提香等工艺量化指标，对一线制茶工人与工艺师具有直接指导价值；其引用的多项国家强制标准，也为市场监管部门开展日常检查、飞行抽查及生产合规性评估提供了法定依据和技术支撑。
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