一起家庭食物中毒事故调查分析与思考.docx

一起家庭食物中毒事故调查分析与思考讲解了2004年6月13日发生的一起家庭食物中毒事件的详细经过及后续处理过程。事发当天下午17时左右，岑河镇新河村的褚仲明一家三口在食用晚餐（包括炒黄瓜、炒土豆和用电饭煲加热过的剩饭）后约两小时，相继出现恶心、神志不清等症状。次日上午，褚家父子前往洪山村卫生室就诊，但病情未见好转，随后被转诊至岑河镇中心卫生院和市一医院肾内科治疗。调查组接到报告后迅速行动，于6月16日分别对患者及其家属、医生进行了详细的流行病学调查，并赴现场采集样本。调查发现，除了农药暴露风险外，该村并未开展灭鼠活动，也无邻里矛盾或药物残留问题。值得注意的是，患者家中厨房存在农药存放不当的情况，且部分食品已被丢弃，给溯源带来一定困难。通过对整个事件的时间线梳理、医疗救治流程回顾以及环境因素排查，文章深入探讨了此次食物中毒的原因、特点及其背后可能存在的安全隐患。一起家庭食物中毒事故调查分析与思考适用于各级医疗卫生机构、疾病预防控制中心以及基层社区工作人员，尤其是那些负责突发公共卫生事件应急处理的专业团队。该文档不仅为相关从业人员提供了具体的食物中毒案例参考，还强调了食品安全意识的重要性，提醒人们注意家庭环境中化学品的安全管理，避免类似事件再次发生。同时，它也为医疗机构在应对食物中毒等突发事件时提供了宝贵的实战经验，帮助提高诊断效率和服务质量。