辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准GB14891.7-1997.pdf

本标准规定了经Co或CsY射线或电子加速器产生的能量低于10 MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。