食品贮存管理和销售食品标签标注制度.docx

食品贮存管理和销售食品标签标注制度讲解了食品经营者在贮存和销售食品时应遵循的具体要求，确保食品安全。该文件指出，食品经营者需要按照食品安全标准贮存食品，定期检查库存，及时清理变质或过期食品，并在贮存位置标明食品的基本信息，如名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。此外，销售食品时，应在食品容器或外包装上标明上述信息。对于预包装食品，其包装标签还需包含更多详细内容，包括名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式、保质期、贮存条件、所使用的食品添加剂的通用名称、生产许可证编号以及法律法规或食品安全标准规定的其他必要信息。食品贮存管理和销售食品标签标注制度适用于食品生产和销售企业、超市、便利店、餐饮服务提供者以及其他涉及食品贮存和销售的行业。该文件旨在帮助这些企业和机构规范食品贮存和标签管理，确保消费者购买到安全、合规的食品产品。