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餐厅安全管理制度.docx

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上传人:人民至上 文档编号:10670 上传时间:2021-03-22 格式:DOCX 页数:1 大小:16.13KB
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餐厅安全管理制度.docx_第1页
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餐厅安全管理制度讲解了餐厅环境卫生管理的具体措施,包括保持餐厅地面、墙面、屋顶、桌子和板凳的清洁,指定责任心强的人员负责清洁工作,并在每餐前后进行打扫。同时,制度强调了防四害工作的重要性,如灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施的完善。此外,还规定了学生文明就餐的行为规范,如不争抢拥挤、不大声喧哗、避免面向他人咳嗽或打喷嚏,以及餐厅管理人员或值周老师的值班职责,确保餐厅秩序和卫生。最后,制度要求食堂管理人员和分管领导定期检查餐厅卫生情况。餐厅安全管理制度适用于学校餐厅的管理人员、食堂工作人员、值周老师及全体学生,旨在确保餐厅环境的清洁卫生,保障学生的食品安全和健康,维护良好的就餐秩序。

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