炊事员岗位责任制.docx

炊事员岗位责任制炊事员岗位责任制1、在使用各种机器时，严格按操作规程操作，保证自身和他人的安全。2、在食品加工时，要认真按照食品卫生法的有关规定程序进行操作，不得向员工出售腐烂变质的食品。3、搞好个人卫生，上岗时衣帽要整洁，挂牌服务，严禁佩戴各种饰物和化妆。4、售饭时要使用文明用语，一视同仁，按照饭菜价格收取菜票，不得用手拿取食物。5、保证地面班中餐的主食供应。6、当天用过的厨具、餐具和用具使用后要及时清洗消毒。7、经常学习业务技能和专业知识，提高自身业务水平。