1、书书书 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 部分代替 啤酒工业污染物排放标准 发布 实施 国 家 环 境 保 护 总 局 国家质量监督检验检疫总局 发 布 中华人民共和国 国家标准 啤酒工业污染物排放标准 中国环境科学出版社出版发行 （ 北京崇文区广渠门内大街 号） 网址： ： 电子信箱： 电话： 传真： 印刷厂印刷 版权专有违者必究 年 月第版开本 年 月第 次印刷印张 印数 字数 千字 统一书号： 定价： 元 书书书 国家环境保护总局 公告 年第 号 为贯彻 中华人民共和国环境保护法和 中华人民共和国水污染防治法 ，防治环境污染， 保护环境，保障人体健康，现批准 啤酒工业污染物排放
2、标准为国家污染物排放标准，该标准为 强制性标准，由我局与国家质量监督检验检疫总局联合发布。 标准名称、编号及实施日期如下： 啤酒工业污染物排放标准 （ ，自 年 月 日起实施） 该标准由中国环境科学出版社出版，标准有关信息可在国家环保总局网站（ ） 和 中国环境标准网站（ ） 上查询。 特此公告。 年 月 日 目次 前言? 范围? 规范性引用文件? 术语和定义? 技术内容? 标准的实施与监督? 前言 为贯彻 中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国水污染防治法和 中华人民共和国 海洋环境保护法 ，促进啤酒工业生产工艺和污染治理技术进步，加强啤酒企业污染物的排放控制， 防治污染，保障人体健康
3、，维护良好的生态环境，结合我国啤酒行业的相关政策，制定本标准。 本标准规定了啤酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。 本标准自实施之日起，代替 中相关规定。 本标准为首次发布。 本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。 本标准由中国环境科学研究院和中国酿酒工业协会共同起草。 本标准由国家环境保护总局 年 月 日批准。 本标准自 年 月 日起实施。 本标准由国家环境保护总局负责解释。 书书书 啤酒工业污染物排放标准 范围 本标准规定了啤酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。 本标准适用于现有啤酒工业的污染物排放管理，以及新、扩、改建啤酒工业建设项目环境影响 评价、环境保护设施
4、设计、竣工验收及其投产后的污染控制与管理。 本标准适用范围为啤酒与麦芽生产过程中产生的污染物控制与管理。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 海水水质标准 地表水环境质量标准 水质 值的测定玻璃电极法 水质五日生化需氧量 （ ）的测定稀释与接种法 水质悬浮物的测定重量法 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法 水质铵的测定蒸馏和滴定法 水质铵的测定纳氏试剂比色法 水质总磷的测定钼酸铵分光光度法 污水综合排放标准 锅炉大气污染物排放标准 工业企业厂界噪声标准 一般工业固体废物贮存、处置污染控制标准 术语和定义 下列术语和
5、定义适用于本标准。 啤酒企业 指以麦芽为主要原料，经糖化、发酵、过滤、灌装等工艺生产啤酒的企业。 麦芽企业 指以大麦为原料，经浸麦、发芽、干燥、除根等工艺生产啤酒麦芽的企业。 单位产品污染物排放量 指在生产过程中，每生产 啤酒或 麦芽，直接由生产工艺排出的污染物量，以 或 计。 约当产量 指当月啤酒实际产量根据在制品 （ 本期酿造未灌装或前期酒液本月灌装）数量调整以后的产量。 现有企业与新建企业 现有企业是指 年 月 日前已投入生产和批准环境影响报告书的啤酒生产企业和麦芽生产 企业。 新建企业是指 年 月 日起新建、扩建、改建的啤酒生产企业和麦芽生产企业。 技术内容 啤酒工业废水无论处理与否均
6、不得排入 地表水环境质量标准 （ ）中规定的、 类水域和类水域的饮用水源保护区和游泳区，不得排入 海水水质标准（ ）中规定的 类海域的海洋渔业水域、海洋自然保护区。 排入建有并投入运营的二级污水处理厂的城镇排水系统的啤酒工业废水，执行表 预处理标准 的规定。 处理后排入自然水体的啤酒工业废水，执行表 排放标准的规定。 标准值 自 年 月 日起，新建企业的废水排放执行表 的排放限值。 自 年 月 日起至 年 月 日止，现有企业的废水排放仍执行 的规 定，自 年 月 日起，现有企业的废水排放执行表 的排放限值。 表 啤酒生产企业水污染物排放最高允许限值 项目单位 工业类别 啤酒企业麦芽企业 预处理标准排放标准预处理标准排放标准 浓度标准值（ ） 单位产品污染物排放量 浓度标准值（ ） 单位产品污染物排放量 浓度标准值（ ） 单位产品污染物排放量 氨氮 浓度标准值（ ） 单位产品污染物排放量 总磷 浓度标准值（ ） 单位产品污染物排放量 对于啤酒企业，单位为 ；对于麦芽企业，单位为 。 监测 采样点设在企业废水排放口，在排放口必须设置排放口标志。废水水量计量装置和 值、 水质指标应安装连续自
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