北京黑猪GBT8472-2021讲解了北京黑猪的品种来源和特性,详细描述了该品种的体型外貌特征,包括其独特的毛色、头部形态等显著标志。文件明确了成年北京黑猪的体重与体尺标准,为评估个体发育提供了具体参数。关于生产性能部分,文件阐述了生长速度、繁殖能力、肉质品质等关键指标,这些信息有助于全面了解北京黑猪的养殖效益。此外,针对种用基本要求,文件提出了严格的选择标准和健康管理规范,确保优良品种得以延续。为了保证数据的准确性和可比性,文件还规定了详细的测定方法,从采样到数据分析的每一步骤都进行了标准化说明,为相关研究和实践提供可靠依据。北京黑猪GBT8472-2021适用于从事北京黑猪养殖及育种工作的专业人员,包括养殖场技术人员、科研机构的研究者以及农业院校的相关专业师生。此标准也为政府部门在制定相关政策时提供了参考,帮助监管机构进行品种认证和质量监控。对于参与北京黑猪交易的商家而言,该文件是鉴别品种纯正性的权威指南,有助于维护市场秩序和消费者权益。